→ holymoon99: 不加芋頭我可是不ㄔ的喔 芋頭要炸過就是了!12/16 13:48
如果是在家不太建議油炸芋頭
要炸的酥的話油溫必須要很高，不夠高的話時間長了油耗味會跑到芋頭裡面
推 lsd25968: 不是不能加 而是加的人都不會立刻撈 然後就散在裡面很沒12/16 13:52
而且火鍋大部分時間都是大火在滾的，在持續大火下芋頭特別容易散掉
→ lsd25968: 水準12/16 13:52
→ shlee: 自己吃一鍋會加 只是一旦放下去就會很注意不要煮過頭整個12/16 13:54
通常大火一兩分鐘之後轉中小火是最穩的方法
→ shlee: 化開 跟別人共鍋就不加了12/16 13:54
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