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[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

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最新2023-06-11 12:40:00
留言64則留言,36人參與討論
推噓23 ( 25237 )
洽民好啊! 只要提到蛋包飯跟炸豬排,大家一開始想到就是好吃的日式料理,不過事實上這兩個料理 其實是明治時期傳入日本的。 只要是料理作品也一定會提到,像是美味大挑戰、食戟之靈,或是神劍闖江湖也有炸豬排 和蛋包飯的出現。 不過到底是怎麼原因讓洋食轉變成日本料理的招牌呢? 有沒有西洽? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.78.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1686404358.A.C80.html

64 則留言

Kaken, 1F
事實上日本的「中華料理」也可以視為日本料理了,不只是拉

Kaken, 2F
麵。

MrSherlock, 3F
很多外國料理都會當地化啊

lolic, 4F
口味在地化跟餐廳開很多吧

MrSherlock, 5F
只是臺灣被日本治理過,所以幾乎是從日式洋食先接觸吧

bluejark, 6F
因為原本沒有飯啊= =日本只是把歐姆蛋加了飯

diding, 7F
本來就是日本發明的

aa851202, 8F
在地化例如日式煎餃、拉麵、天津飯這些

bnn, 9F
因為西洋料理時是蛋包 人家又不常吃飯

ksng1092, 10F
慘遭日本化的東西很多啊XDD

AirPenguin, 11F
因為飯啊

ymsc30102, 12F
咖哩:

caesst85149, 13F
日本人一直都認為是洋食 哪來轉變

De950805, 14F
蛋包飯一直都是分類在洋食吧

yuizero, 15F
蛋包飯一直是洋式料理阿 日本也是這樣認定的阿

shuten, 16F
洋食本來就是把西餐日本化的結果

StBeer, 17F
拿坡里義大利麵表示

h75311418, 18F
轉變成在地化很常見

ntupeter, 19F
「洋食」本來就是日本料理

ntupeter, 20F
就跟日本的中華料理十有八九非中國或台灣原生一樣

ntupeter, 21F
更正 非中國或台灣本來就有 都是他們改良的

lbowlbow, 22F
就跟月亮蝦餅還有蒙古烤肉是台灣料理一樣

keyboking, 23F
蛋包飯不算日式料理,你是不是看台式蛋包飯沒有?

khfcgmbk, 24F
咖哩也是日本料理啊

khfcgmbk, 25F
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

khfcgmbk, 26F
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

khfcgmbk, 27F
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

khfcgmbk, 28F
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

ksng1092, 29F
我還真是不知道台式蛋包飯長怎樣...是那個條狀飯糰嗎XD

De950805, 30F
美國的左宗棠雞也不是正宗的中式料理

bluejark, 31F
廣義日本料理是日本食物 狹義是和食餐廰菜

roy047, 32F
日式的是中間劃一刀讓半熟蛋張開在飯上吧,台式單純就是

roy047, 33F
蛋皮包炒飯

bluejark, 34F
洋食與西洋料理又不同

w5553819, 35F
洋食本來就是維新後融合外國食材開創的新日本料理啊

w5553819, 36F
大部分在歐美本來就沒這些東西.會想到用咖哩配米的本來

w5553819, 37F
就亞洲人了

a204a218, 38F
對日本人來說那是名字叫洋食的日本料理

StBeer, 39F
日本也有蛋皮包炒飯

MrGamplin, 56F
你會覺得台灣連鎖披薩店的披薩算是義大利料理嗎?

Cishang, 57F
日本那個改叫日華料理比較實在

ayasesayuki, 58F
台灣的章魚燒不只沒有高湯麵糰 連章魚都不一定是章

ayasesayuki, 59F

StBeer, 60F
不然是什麼?我很好奇

ayasesayuki, 61F
赤魷啊 章魚可貴了

StBeer, 62F
我分不出來耶

rainyct, 63F
https://i.imgur.com/VpxZVEJ.jpg 因為食材比較好
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的

lavign, 64F
車輪餅也是日本的今川燒

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