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作者
callhek (沒錢住帝寶)
標題
[閒聊] 蛋包飯怎麼從洋食轉變成日式料理的
時間
2023-06-11 05:39:16
最新
2023-06-11 12:40:00
留言
64則留言,36人參與討論
推噓
23
(
25
推
2
噓
37
→
)
洽民好啊! 只要提到蛋包飯跟炸豬排,大家一開始想到就是好吃的日式料理,不過事實上這兩個料理 其實是明治時期傳入日本的。 只要是料理作品也一定會提到,像是美味大挑戰、食戟之靈,或是神劍闖江湖也有炸豬排 和蛋包飯的出現。 不過到底是怎麼原因讓洋食轉變成日本料理的招牌呢? 有沒有西洽? --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.78.184 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1686404358.A.C80.html
蛋包飯
料理
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[妮姬] 這盤蛋包飯的成分是啥
64 則留言
只顯示圖片或影片,共5張
推
Kaken
06/10 21:40
, 1F
事實上日本的「中華料理」也可以視為日本料理了,不只是拉
→
Kaken
06/10 21:40
, 2F
麵。
推
MrSherlock
06/10 21:42
, 3F
很多外國料理都會當地化啊
→
lolic
06/10 21:42
, 4F
口味在地化跟餐廳開很多吧
→
MrSherlock
06/10 21:43
, 5F
只是臺灣被日本治理過,所以幾乎是從日式洋食先接觸吧
→
bluejark
06/10 21:45
, 6F
因為原本沒有飯啊= =日本只是把歐姆蛋加了飯
推
diding
06/10 21:45
, 7F
本來就是日本發明的
推
aa851202
06/10 21:46
, 8F
在地化例如日式煎餃、拉麵、天津飯這些
→
bnn
06/10 21:46
, 9F
因為西洋料理時是蛋包 人家又不常吃飯
→
ksng1092
06/10 21:46
, 10F
慘遭日本化的東西很多啊XDD
→
AirPenguin
06/10 21:47
, 11F
因為飯啊
推
ymsc30102
06/10 21:49
, 12F
咖哩:
→
caesst85149
06/10 21:49
, 13F
日本人一直都認為是洋食 哪來轉變
推
De950805
06/10 21:51
, 14F
蛋包飯一直都是分類在洋食吧
推
yuizero
06/10 21:51
, 15F
蛋包飯一直是洋式料理阿 日本也是這樣認定的阿
→
shuten
06/10 21:51
, 16F
洋食本來就是把西餐日本化的結果
→
StBeer
06/10 21:52
, 17F
拿坡里義大利麵表示
推
h75311418
06/10 21:53
, 18F
轉變成在地化很常見
噓
ntupeter
06/10 21:54
, 19F
「洋食」本來就是日本料理
→
ntupeter
06/10 21:54
, 20F
就跟日本的中華料理十有八九非中國或台灣原生一樣
→
ntupeter
06/10 21:55
, 21F
更正 非中國或台灣本來就有 都是他們改良的
→
lbowlbow
06/10 21:57
, 22F
就跟月亮蝦餅還有蒙古烤肉是台灣料理一樣
推
keyboking
06/10 21:57
, 23F
蛋包飯不算日式料理,你是不是看台式蛋包飯沒有?
推
khfcgmbk
06/10 21:59
, 24F
咖哩也是日本料理啊
→
khfcgmbk
06/10 21:59
, 25F
https://i.imgur.com/URRnsAD.jpg
→
khfcgmbk
06/10 21:59
, 26F
https://i.imgur.com/FYJZkV1.jpg
→
khfcgmbk
06/10 21:59
, 27F
https://i.imgur.com/sqRHxaD.jpg
→
khfcgmbk
06/10 21:59
, 28F
https://i.imgur.com/X4YsTl7.jpg
→
ksng1092
06/10 21:59
, 29F
我還真是不知道台式蛋包飯長怎樣...是那個條狀飯糰嗎XD
→
De950805
06/10 21:59
, 30F
美國的左宗棠雞也不是正宗的中式料理
→
bluejark
06/10 22:00
, 31F
廣義日本料理是日本食物 狹義是和食餐廰菜
→
roy047
06/10 22:02
, 32F
日式的是中間劃一刀讓半熟蛋張開在飯上吧,台式單純就是
→
roy047
06/10 22:02
, 33F
蛋皮包炒飯
→
bluejark
06/10 22:03
, 34F
洋食與西洋料理又不同
推
w5553819
06/10 22:08
, 35F
洋食本來就是維新後融合外國食材開創的新日本料理啊
→
w5553819
06/10 22:09
, 36F
大部分在歐美本來就沒這些東西.會想到用咖哩配米的本來
→
w5553819
06/10 22:09
, 37F
就亞洲人了
→
a204a218
06/10 22:11
, 38F
對日本人來說那是名字叫洋食的日本料理
→
StBeer
06/10 22:11
, 39F
日本也有蛋皮包炒飯
觀看全部留言
推
MrGamplin
06/10 23:55
, 56F
你會覺得台灣連鎖披薩店的披薩算是義大利料理嗎?
推
Cishang
06/11 00:02
, 57F
日本那個改叫日華料理比較實在
推
ayasesayuki
06/11 01:15
, 58F
台灣的章魚燒不只沒有高湯麵糰 連章魚都不一定是章
→
ayasesayuki
06/11 01:15
, 59F
魚
推
StBeer
06/11 01:28
, 60F
不然是什麼?我很好奇
推
ayasesayuki
06/11 03:19
, 61F
赤魷啊 章魚可貴了
推
StBeer
06/11 03:23
, 62F
我分不出來耶
推
rainyct
06/11 08:04
, 63F
https://i.imgur.com/VpxZVEJ.jpg
因為食材比較好
推
lavign
06/11 12:40
, 64F
車輪餅也是日本的今川燒
全部留言
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