Re: [問題] 歷史上的諸葛亮真的有那麼神嗎

wiki的說法 先秦時代 膾最初的意思是指切細的生肉，《漢書·東方朔傳》：「生肉為膾。」《禮記·內則》： 「肉腥細者為膾。」有的肉在蒸煮烹飪以後就喪失了原味，不夠鮮嫩，鮮魚就是其中一種 。 中國早於周朝就已有吃生魚片（魚膾）的記載，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年 ）。出土青銅器「兮甲盤」的銘文記載，當年周師於彭衙（今陝西白水縣之內）迎擊獫狁 ，凱旋。大將尹吉甫私宴張仲及其他友人，主菜是燒甲魚加生鯉魚片。《詩經·小雅·六 月》記載了這件事：「飲御諸友，炰鱉膾鯉」，「膾鯉」就是生鯉魚。[10]《禮記》又有 ：「膾，春用蔥，秋用芥」，《論語》中又有對膾等食品「不得其醬不食」[11]的記述， 故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味。《孟子·盡心下》亦有提及膾[12]，這亦 是成語「膾炙人口」的由來，原意是指膾炙的美味，後來指作品受歡迎和為人熟悉。 關於中國南方食用生魚片的記載，最早追溯至東漢趙曄的《吳越春秋》，據《吳越春秋· 闔閭內傳》所載，吳軍攻破楚郢都後，吳王闔閭設魚膾席慰勞伍子胥，吳地才有了魚膾， 當時是公元前505年。 秦漢之後，牛、羊等家畜和野獸的膾漸少見，膾通常都是魚膾，又衍生出一個「鱠」字專 指生魚片。「膾」和「鱠」經常混用，但不可與表示用火加工食物的「燴」字混淆。 東漢時，廣陵太守陳登很愛吃生魚膾，因為過量食用而得腸道傳染病及寄生蟲一類的重病 ，後經名醫華佗醫治才康復，但因為三年後病情復發，又沒有良醫治理，最終不治。[13] 魚膾在古代是很普遍的食品，東漢應劭在《風俗通義》收錄了各地的風俗習慣和奇人奇事 ，其中一條是：「祝阿（今山東齊河縣祝阿鎮）不食生魚」。代表了應劭認為不食生魚是 奇風異俗。祝阿人這個習俗一直堅持到隋朝，在《隋書·地理志》中亦有記載。 三國魏的曹植也喜歡吃生魚片，他的《名都篇》裡有：「膾鯉臇胎蝦，炮鱉炙熊蹯」，把 生魚片蘸著小蝦醬吃。 南北朝時，出現金齏玉膾，是中國古代生魚片菜色中最著名的，此名稱出現在北魏賈思勰 所著《齊民要術》書中。在「八和齏」一節裏詳細地介紹了金齏的做法。「八和齏」是一 種調味品，是用蒜、薑、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成的，用來蘸魚膾 。 在周代就已經有在吃生魚片了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.144.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1642770668.A.837.html