Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

類似的話題我已經在八卦版曾經回過不少次 不過 也來分享自己的看法吧 首先我認知啦 台灣人已經是最能接受日料的外國人了 主要是因為台灣料理口味近日料 而且日常生活中也有很多日料 和中國人聊台灣料理 他們說那個就是中國料理的外觀 但是日本料理的口味 （在日本的中國東北人非常多 所以很多口味都是超級重的） 我們不要講炒麵麵包 餃子 醬油團子 這三種接受度很兩極的東西 （十年前我剛來日本我也是生理接受不了 但是幾年後口味改變後再吃 就覺得很好吃 囧 反而吃台灣的東西會覺得沒印象中那麼好吃了 剛來那幾年會特別想念台灣食物 後來幾次回台後吃著吃著 嗯 也就這樣吧 而且大部分我可以在日本還原出來 只有肉圓目前還是失敗的 囧 所以我覺得台料我現在回去只想吃肉圓） 很長的前言 我就從一般大眾接受度極廣的東西講起吧 燒肉 https://i.imgur.com/75xwdXs.jpg 其實我覺得A5和牛這東西好吃是好吃 第一口吃下去極度驚艷 特別我最愛ザブトン這個部位 但是吃不多 非常容易膩 加上我已經戒酒 所以可能對A5和牛還好 吃過很多間 後來可能就選A4部位 或瘦肉多的 當然 想吃到肉的感覺我覺得美牛最讚 目前日本的國產豬肉大概100g 250日圓以上 美國安格斯牛才100g 180上下 買個五百克回家煎牛排 弄燒肉我覺得是另一種感受 而且韓國人會覺得燒肉不是日本料理 （就傳統日料來說的確不是） 壽司 壽司的等級和落差極大 雖然說スシロー瘋狂在節目業配自己的商品 多麼多麼讓壽司師傅認可 但是壽司等級落差很大 光是外送壽司銀のさら就屌打迴轉壽司了 https://i.imgur.com/rGakdMO.jpg 不管是米飯的口感 ネタ的大小和風味 整體的平衡 你怎麼拿江戶前和一般壽司比？ https://i.imgur.com/jabjILQ.jpg https://i.imgur.com/UzU0bo8.jpg 拉麵 我本人很愛拉麵 只是40歲了 跟剛來那幾年不一樣 這東西真的不能痛快吃 我個人首推鹽味 再來是醬油味 因為這兩者其實和台灣某些麵攤的味道 差異沒有太大 特別我自己住在荻窪 拉麵一級戰區啊 玩過P5就知道 荻窪就是拉麵XD 但是也別想太多 沒有那麼多家就是了 而且多半是那種傳統式拉麵店 整體來說都是味道清爽的 加上年紀因素 這幾年我特別愛支那そば的麵條 （很像我們的油麵 再有嚼勁一點） 豬排 不用懷疑 日本的豬排都超好吃 目前還真的沒碰過什麼雷 個人家庭餐廳的那種老夫妻的也吃過 都不錯 不過我最推薦表參道的まい泉(まいせん) 剛來的時候念まいいずみ超丟臉 當然連鎖的和幸品質也非常穩定啦 蕎麦 這是一個冷的和熱的是完全兩種食物的東西 冷的口感真的沒話說 特別是十割そば 那個のどごし的感觸真的欲罷不能 礙於篇幅 還有因為正在上班 囧 至於什麼鰻魚飯 天婦羅等等 就先不介紹了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1611212821.A.AD3.html