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[吃喝] 請問板橋有哪家早餐店是真鐵板麵?

時間
最新2021-07-16 19:00:00
留言50則留言,29人參與討論
推噓27 ( 27023 )
大家應該都能理解 用鐵板上去炒,跟瓦斯爐煮麵的差別 兩者的口感完全不一樣 我自己是比較愛鐵板上炒 做出來醬汁都巴在麵體上面,非常好吃 可惜吃到現在我只有發現一家這麼做 不知道板橋有沒有更多家還是用鐵板炒麵 尤其希望是我的上班路線上的早餐店 中華電信--->浮州橋這段 感謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.232.161 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1626223164.A.FC7.html

50 則留言

hicker, 1F
西式早餐店不都是鐵板了....??

chinaeatshit, 2F
真鐵板油麵也沒比較好吃...

kevin19528, 3F
一樓沒有哦現在很多西式早餐店都在鍋子煮

SLEEPNIGHT, 4F
個人口味不同,我就不愛鍋子煮的

hicker, 5F
鍋子怎麼煎漢堡排....?? (惑)

asd1592583, 6F
現在有很多早餐店鐵板麵都是在一個小瓦斯爐上,用小

asd1592583, 7F
鍋子煮,而不是以前習慣的鐵板在炒

flyaway1030, 8F
做過早餐店回一下,通常會用鍋子的麵體都偏烏龍麵居

flyaway1030, 9F
多。或者是那間店有販售類似義大利麵白醬青醬紅醬,

flyaway1030, 10F
找傳統的還是維持鐵板居多,但基本上鍋子跟鐵板的煮

flyaway1030, 11F
出來口感差不了多少。

aalittle, 12F
只好盲測看看了XD

loischune, 13F
浮洲觀泰小七旁邊的早餐店鐵板麵是煎台炒的,其他也好

loischune, 14F

pobby2266, 15F
有的店醬都用微波的 麵直接水煮 撈起來拌一拌就上了

tk930732, 16F
浮州蠻多都鐵板炒的

Yasu, 17F
彬彬幼兒園對面的美式早餐屋

error123, 18F
怕鐵板殘留鐵板麵味道吧

joanpassion, 19F
靠板橋旁邊的中和華福街上的AE早餐就是用鐵板炒的

joanpassion, 20F
我之前也找了很久才找到這家

joanpassion, 21F
現在真的都是鍋子煮出來的居多,跟鐵板的差很多

dereklam, 22F
瑞億市場靠近亞東,有一攤是用鐵板炒的 在市場裡

dereklam, 23F
參考地址:四川路二段47巷11號對面

killer2857, 24F
樓上是指有賣水煎包那家?!

ktdl, 25F
懷仁街的吉祥早餐店就是鐵板炒的。

conduction, 26F
我已經習慣煮的,吃到真的鐵板反而不習慣xd

powerapple, 27F
埔墘巨林?漢堡皮也會在鐵板上面烤一下

kidding0702, 28F
永豆

boivinii1104, 29F
民族路中華電信往區運路走,交通隊正對面有一家

peacesignv, 30F
鐵板麵會讓鐵板降溫 所有餐點都變慢xD

hsuannx26, 31F
亞東技術學院近市場這邊也有兩間是鐵板炒的

porfirio, 32F
我以為大家都是直接在鐵板炒欸,原來還會有先用煮的

flyaway1030, 33F
鐵板就是這麼大你想想弄一個鐵板麵多麼煩心,因為還

flyaway1030, 34F
要刮,洗。早餐店最討厭客人點的就是蘿蔔糕(佔位置

flyaway1030, 35F
又要顧),鐵板麵佔空間又竄味道所用鍋子煮也快也不

flyaway1030, 36F
用到鐵板(不過很多老西式還是用鐵板為主),如果那

flyaway1030, 37F
個店家有賣全麥皮的蛋餅一定覺得更討厭客人點蛋餅便

flyaway1030, 38F
宜又賣不貴。

jeans1020, 39F
鐵板炒的跟煮的差很多 炒的醬料才會跟麵結合的比較好

jeans1020, 40F
而且一定要有加水加蓋下去悶的動作才會好吃

jeans1020, 41F
像夜市牛排直接扔麵上鐵板淋醬就上桌的味道就差很多

dereklam, 42F
@killer2857 沒錯 不過他水煎包偶爾出現

SchoolDeath, 43F
我家這邊西式都是炒的所以以前都以為炒的比較多 後來

SchoolDeath, 44F
吃過其他家發現都是煮的才發現不是這樣XD

wenshin216, 45F
看到這篇枉然大悟!難過我一直覺得最近吃到的早餐店

wenshin216, 46F
鐵板麵都沒有小時候的好吃

hata506, 47F
雖然不是早餐但我推大庭牛排的鐵板麵

anjohn, 48F
身為一個每一間早餐店都會點鐵板麵試試的人,用鐵板炒真的

anjohn, 49F
好吃非常非常多

adidas216, 50F
僑中二街90巷

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