[心得] 端午節粽子三部曲

https://i.imgur.com/GkMZCr6.jpg 1.端午節當然要包粽子。 感謝婆婆不辭麻煩，願意接受孩子們的許願。 阿嬤牌的粽子不鋪張，全是孫子們喜歡吃的料。 https://i.imgur.com/R8KOSHl.jpg 祖孫倆穿著旗袍包粽子的身影，我要一直紀錄下去。 https://i.imgur.com/ncqNTcd.jpg 2.種子粽子。 粽子裡有很多種子。 花生、栗子，還有粽子的本體糯米，都是種子！ 除了可食用的種子之外， 如果把我們平常蒐集的種子放上去， 會是什麼樣子？ https://i.imgur.com/q942iKU.jpg https://i.imgur.com/NALCJ1K.jpg 雲彩紙捲成杯狀，塞進泡泡黏土， 開始裝飾我們的粽子。 https://i.imgur.com/3qXHvDS.jpg 去年的粽子編織掛飾卸下， 換成立體的果實粽子， 滿載豐富。 https://i.imgur.com/9D8nfMn.jpg (端午粽子編織掛飾網址如下） https://www.instagram.com/p/CeIPz09P9ej/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://i.imgur.com/QCiet0H.jpg 3.水果冰粽。 https://i.imgur.com/Fbc9zjn.jpg 煮好果凍水，放涼，再接著切水果。 https://i.imgur.com/tSyPCxM.jpg 然後開始加料填充。 https://i.imgur.com/VXkJd7S.jpg 果凍粽子非常飽滿有形，冰冰涼涼的，孩子們吃的好開心，直說還要再包一次！ 但是我買到的草莓口味有添加色素，不想讓孩子們吃太多。如果用愛玉來做呢？ https://i.imgur.com/GGMqhjr.jpg 於是趁孩子們上學的空檔，手洗愛玉，做愛玉水果粽。天然愛玉會出水，倒出來的時候粽 子形狀都沒了，但是孩子們依舊吃的津津有味。 果凍粽材料： 透明袋子、果凍粉、水果丁、曬衣夾。 https://i.imgur.com/LqYNIDz.jpg 水果放進袋子裡、加果凍水、袋口跟底部的方向錯開，反折、曬衣夾固定。 等果凍凝固，粽子定型後就可以放進冰箱。 / 民以食為天，在現代化的生活裡，藉由節慶讓孩子們認識傳統文化，從〔食育〕著手最好 。 不需把親子廚房想的太難（當然綁粽子真的頗具難度），包粽子前一天，女兒窩在廚房， 跟前跟後的跟奶奶一起備料。 〔我有幫忙倒醬油醃肉！〕 〔我數40朵香菇，然後泡水～〕 事前的備料，也是一直學習。 媽媽和奶奶在桌前溫柔包粽子的身影、熱騰騰出爐的粽子、一口咬下軟黏鹹香的滋味。 這些，都會內化成孩子們堅強的家庭力量。 / 更多詳細圖文在ig https://instagram.com/charfille_chiang?utm_medium=copy_link -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.71.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1686627149.A.1DD.html