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Re: [寶寶] 又是酒精問題!!!
※ 引述《carpfish (小魚)》之銘言：
: 推 frank111 : 乙醇的沸點78.4 蚓，水煮沸確實會揮發 08/18 08:1
2
: → frank111 : 但要看煮的時間有長到讓所有酒精揮發嗎? 08/18 08:
13
: 推 frank111 : 米酒酒精20%，以80度煮，蒸散兩成的液體應該就沒了 08/18 08:
22
: → frank111 : 傳統的米酒水是三瓶煮到一瓶 08/18 08:
23
: 推 frank111 : 這是不變的物理現象，能打破就能拿諾貝爾獎了 08/18 09:
01
: 不是真的很想提出來鞭...
: 只是因為像f大這種懂一半鄉民又出來散發不正確的資訊, 誤導到後來的媽媽們..
: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%B1%E6%B2%B8
: 節錄:"共沸物是不可能通過常規的蒸餾或分餾手段加以分離的。"
: 部分混合物的沸點是不能單純分開成兩個獨立來看,因為彼此之間會有新鍵結產生,
: 以酒精/水的揮發來看,並不是酒精先跑走,才接著換水揮發,
: 而是在揮發過程中,兩者會同時按比例的揮發到乾,這叫共沸點....
: 換言之,只要那鍋湯裡面還有水,就一定還有酒!!!!!!!
: 這現象並沒有打破物理現象, 不會得諾貝爾獎
剛剛有個玻璃心自刪了 也沒需到很嚴重 何必？
我還是想把這篇再貼出來給大家看
我不是作者 但是這篇已經講的很詳細 清楚了
不要在什麼揮發掉什麼鬼了 沒那種事情
--
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53 則留言
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