[心得] 家有兩寶的防疫期間買/備菜分享

看板 babymother
作者 oceanbird
時間 2020年04月06日
留言 156則留言,101人參與討論
推噓 106  ( 106推 0噓 50→ )

有兩寶之後,去賣場買菜變得像打仗 有肺炎之後,更是避免帶孩子去人多的密閉空間 如果先生在家顧,不會開車的我能扛的東西有限 有時候偷懶想說買外面吃的 又覺得防疫期間還是吃好一點對小朋友也比較好 後來我就試著尋找品質穩定價格又合理的網路賣家 想說來分享給版上沒時間買菜的媽咪們 A買菜 1.海鮮類 有了小孩之後,我家的餐桌才開始出現魚類 掉入這個坑才知道魚真的好貴阿 一開始試著在全聯買過幾次魚 但味道我都不喜歡... 所以之後我都只在全聯買無刺鮭魚 其他的都上網買 我是大A跟隱藏角色好像都有分享過幾家漁貨 但那個價格我好像不太行XD 試了幾家 最後找到魚寶貝 覺得價格跟品質都可以 我每次都會買的是小資套餐(鱈魚、燕紅條、花枝丸、鯖魚、草蝦仁) 再搭配白蝦跟牛排湊免運(1200免運) https://i.imgur.com/DATd6pz.jpg
2.菜類 我苦尋很久,因為人住在台中,蔬菜宅配每次找到結果都只有北部有送 後來找到蔬鄉,他有劃定一個配送範圍 只要在範圍之內,就是599免運 可以選擇轉帳或只是貨到付款 但如果你買的是像地瓜馬鈴薯這種 他會秤斤之後把錢多退少補給你 加入他的LINE有甚麼問題也可以馬上諮詢 而且配送速度很快 基本上就是你今天下單,他隔天就會送達 一開始我都買菜類、一點水果、蛋,價格跟全聯比有便宜,新鮮度也很OK 後來他多了肉類跟魚類的服務 肉的話我會買五花肉(豬頸肉偏肥 雞腿肉偏貴) 其他還是會去好事多買 一個禮拜會買一次到兩次 喜歡吃泡菜的媽咪他們家泡菜也很不錯 覺得有蔬鄉真的非常拯救我!!! 3.肉類 買過野人的舒肥雞胸肉,不是很愛 但拿去做沙拉或是煮義大利麵還可以 後來就放棄買這種醃過的肉 大部分還是去好市多買清腿肉跟豬頸肉自己處理 牛排會買魚寶貝、五花肉買蔬鄉 B備料 1.肉類分裝 好事多買回來的,我習慣花一點時間把肉醃好 但因為冷凍庫容量實在有限 我不想一直使用夾鏈袋 分裝盒就算找到再扁的,也還是沒辦法好好塞 後來我去買了矽膠分裝袋 買了美國的Stasher、MIT騎龍 覺得有預算的話可以直上Stasher 開閉口設計的地方真的方便很多!!! https://i.imgur.com/FJi4Jpn.jpg
2.副食品備料 二寶目前五個月,正在吃副食品 但我一直都不是打泥派的 比較常就是白粥+洋蔥+(當天會準備的蔬菜)+(當天有蒸的魚) 所以我會先把洋蔥用料理機打好分裝成這樣 要用的時候剪一小格下來就可以 再配本來就會煮的菜 或是地瓜蒸完壓一點給二寶吃 剩餘的給大寶做地瓜球 馬鈴薯一樣用一點薯泥給二寶 剩餘烤薯條給大寶吃 因為我比較不喜歡一次多完同一個口味然後冰冰庫 反正現在有大寶可以幫忙處理後續食物 這個分工媽媽很滿意XD 預計六個月開始BLW https://i.imgur.com/hVAQa1s.jpg
到時候這步驟應該就可以省略了~ 3.高湯準備 之前天氣比較冷,一個禮拜會準備一次高湯,煮一鍋這樣 https://i.imgur.com/MONnirI.jpg
然後有Stasher或是小容器分裝 但如果那周沒時間用,我就會拿滴雞精充當高湯 (因為公公化療中,親戚友人持續一直送農純鄉, 結果他喝不完都叫我們幫忙消,說現在防疫大家一起喝XD) https://i.imgur.com/HNa4aQT.jpg
C 家電配備 我準備餐點的原則大概就是;肉+海鮮+青菜+蛋 但有小孩之後煮飯真的分秒必爭 為了快速煮飯,陸續添購了 1氣炸鍋主要負責肉類 (雞腿肉、牛排、松阪豬、魯五花肉這類的輪流) 2萬用鍋負責海鮮 (清蒸鱈魚、燕紅、炒蝦子、蒜頭檸檬奶油鮭魚) 3本來就有的電子鍋 (下面煮飯,上面蒸蛋或是二寶的粥) 4炒鍋(快炒青菜、蛋) 肉已經是早就備好了,退冰丟氣炸鍋就OK 魚也是退冰之後,上蔥絲大蒜薑片醬油就OK 蛋類跟青菜都是快速可以完成的 所以一頓飯大概需要就是20-30分鐘 每次都被公婆問有沒有給小孩吃好一點 不要偷懶買外面 現在防疫要多補充優格阿、黑芝麻阿、黑木耳阿、蛋白質要夠阿 我就覺得好好好 我知道!! 我有一次就做了這個表 想說一次堵住他們的嘴XD https://i.imgur.com/4NCqy0C.jpg
然後不時附上我女兒完食的滿足照片上傳時光小屋 久而久之就不會有這個話題了 差點忘了一個很重要的 如果有預算跟空間真的建議大家買洗碗機 收拾廚房的時候會比較不厭世 我是買美寧六人份,不過我覺得如果有機會會想直接上BOSHE 而且盡量越大越好 一點分享希望有幫助到大家 其實每次想要吃什麼也好累 不過看到女兒完食的樣子都覺得很有成就感 https://i.imgur.com/yJKzeOi.jpg
最後也希望大家若有好的肉或是魚的網拍品牌可以一起交流 這個年代還是分散輪流購買會安心一點 (想到當年懷大寶的時候吃到全聯毒雞蛋還是很恨) 目前沒有找到的就是水果 只買過果物配但覺得cp值很低 也很需要醃肉或是蛋類食譜分享 (醃到最後都沒靈感...) 真的都沒有的話 那就歡迎分享寶貝完食療癒照片也不錯XD 另外有人寫信問我小朋友餐盤 我補充在這 是innobaby的喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.52.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1586171048.A.4F2.html
1Fmagic613: 推原PO用心, 感謝分享04/06 19:12
2Fstclover: 推媽咪好用心!同是中部人感謝推薦蔬果配送店家!04/06 19:18
他們真的不錯 還有line可以加喔
3Fchaor: 推!然後之前朋友分享foodpanda 現在也可以買家樂04/06 19:29
4Fchaor: 福等量販店食材~04/06 19:29
5Fcp2569: 實用04/06 19:32
下次來試試看!
6Fpiggymimi: 推!還有表格~好事多的挪威薄鹽鯖魚也不錯 便宜大份04/06 19:38
7Ficevenus: 我都靠量販店配送04/06 19:40
我之前有買過家樂福 可是那次雞腿肉他說限購一個
8Ficevenus: 蔬果可以考慮台灣好農,價格高,但品質好04/06 19:42
9Fsuction: 我不愛吃魚 煮給小孩吃才發現魚好貴+104/06 19:44
真的~
10Ftingchen: 收藏~04/06 19:49
11Fdreamhome: 好用心,請問氣炸鍋炸肉類都幾度幾分鐘04/06 19:50
我都180度,一面10分鐘左右
12FDORAQQ: 最近也好想入手stasher但真的貴貴的 然後我也會用農04/06 19:52
13FDORAQQ: 純鄉當高湯 蒸蛋煮麵一類的04/06 19:52
14Foceanwander: 請問矽膠袋清洗晾乾方便嗎?也覺得用太多夾鏈袋04/06 20:03
洗好倒著晾乾即可,有味道可以泡小蘇打
15Fcysgirls: 超用心!要跟妳學習!04/06 20:05
16Fitsdj: 魚沒有很貴啊,去菜市場一大籃10004/06 20:13
17Fitsdj: 不過處理好的真的就3級跳04/06 20:13
對...處理真的好麻煩
18FYellowPirate: 蔬菜很推寬心玉米的蔬菜箱04/06 20:15
謝謝分享 下次來試
19Ffarnya: 肉推薦大買家,晚上7點後去買有打折,而且都是當天04/06 20:21
20Ffarnya: 的肉品,不會隔夜04/06 20:21
我們家附近好像沒有@@
21Fmidori: 每次看到這種分享,都覺得好厲害04/06 20:27
22Fhigy: 用心分享~ 防疫期間真的要多補充增強免疫力的 肉 04/06 20:51
23Fhigy: 類蔬菜都不錯04/06 20:51
24FkittyIloveU: 我也常買家樂福~你整理的好整齊喔~超強的04/06 20:51
25Fluoyvonne: Costco的鱸魚排和蝦仁是我家冰箱的常備品04/06 20:54
有買蝦仁~下次試試鱸魚!
26Fpaulani: 感謝分享!二寶也是五個月大,用副食品懶懶的,剛好04/06 21:02
27Fpaulani: 看到你這篇,真的幫助很大04/06 21:02
真的容易懶懶的...
28Flovely520: 超厲害!04/06 21:03
29Funfair: 厲害耶04/06 21:03
30Fparapig: 厲害耶!04/06 21:08
31Fbluewinds: 台中煮婦推一個,小孩還在肚子裡,但之前就有煮飯習04/06 21:10
32Fbluewinds: 慣,謝謝分享蔬菜配送資訊~終於不用跑全聯買青菜了04/06 21:10
33Fbluewinds: ~懷孕好懶得出門,都很羨慕台北朋友可以用熊媽媽XD04/06 21:10
34Fbluewinds: 我海鮮是在悠活農家訂的,品質也不錯,最愛肉魚!肉04/06 21:10
35Fbluewinds: 類我大多都是去costco~04/06 21:10
之前有心動悠活耶 下次來試
36FMiahh: 其實現在傳統市場很多攤販都會加客人line而且不用低04/06 21:18
37FMiahh: 消免費送(因為市場有區域性,一般不會太遠,攤販又04/06 21:18
38FMiahh: 重視做人情)04/06 21:18
39FMiahh: 市場攤販因爲疫情生意也掉了些,有機會也照顧一下吧04/06 21:21
40FMiahh: (菜價低還送一堆薑蔥什麼的)04/06 21:21
傳統市場真的是人情味滿滿
41Fsparkling214: 海魚很貴04/06 21:24
42Fsparkling214: 魚很貴04/06 21:24
43Fsparkling214: 海鮮很貴04/06 21:24
44Fsparkling214: 以前去漁港都要噴掉好幾k04/06 21:24
45Fpink980: 很用心的分享,尤其是那個菜單,推~防疫期間最好減少04/06 21:26
46Fpink980: 外食跟要注意均衡飲食增加抵抗力,滴雞精當作高湯04/06 21:26
47Fpink980: 湯底idea很不錯耶,先前竟然都沒有想到04/06 21:26
48Fmmddd: 肉我也不愛買醃過的 味道太重04/06 21:45
49Famy200: 謝謝分享04/06 22:00
50Fwinniecsw: 好市多鮭魚便宜,放冷凍,一塊再對切剛好小孩跟大人04/06 22:06
51Fwinniecsw: 一餐量04/06 22:06
52Fopppppppppp: 蔬菜真的很令人煩惱要新鮮買才會好吃,感謝您的宅配04/06 22:17
53Fopppppppppp: 清單04/06 22:17
54Fguguchicken: 謝謝分享,真的整理的很棒!04/06 22:19
55Fbearlalala: 謝謝原po分享 現在疫情狀況嚴重 真的能在家煮就在家04/06 22:22
56Fbearlalala: 煮 不過買菜也是很煩腦 又怕網拍品質不好04/06 22:22
57Fsuction: 這次疫情真的開發我很多新菜色Orz 04/06 22:39
58FQQOQQO: 這波疫情真的很兇猛 我也幾乎都在家煮了 04/06 22:50
59Fzephyr3725: 以前都很怕買了一堆堆在家裡放到不新鮮.. 04/06 22:57
60Fmimieye: 海鮮推薦海撰鮮品 有些超市有賣 官網比較便宜 04/06 22:58
好!之後來試!
61Fqazwsx101: 超用心的媽媽!!推推04/06 22:58
62Fckjs5874: 很用心備料 現在跑菜市場的確有點可怕 04/06 23:30
63Fmandyjasmine: 謝謝分享,好有條理又用心。可以把甜椒當成盅,蛋 04/06 23:32
64Fmandyjasmine: 液調味完放入甜椒盅去蒸;水煮蛋切半,蛋黃挖出壓 04/06 23:32
65Fmandyjasmine: 碎加點美奶滋/蕃茄醬再填回04/06 23:32
66Fmandyjasmine: 鹽麴可以醃肉,或是肉不醃,在沾醬做變化,花生醬 04/06 23:35
67Fmandyjasmine: 調糖/醋/醬油;莎莎醬 04/06 23:35
好專業~筆記
68Fteaty: 有些魚腥味太重小孩不愛 改天也來買看看 04/06 23:36
69Ftest412: 你是開幼兒園嗎....有菜單也太帥氣了被!! 04/06 23:50
70Fsdlin23061: 謝謝分享 好用心喔 04/06 23:55
71Fpischara: 台中有心肉舖子有好幾個分店,國產肉專賣,也有網 04/06 23:55
72Fpischara: 購滿額免運,我都買每週三買一送一特價品為主^ ^ 04/06 23:55
73Favantar: 真強耶~!!! 04/06 23:56
74Fchichi995: 感謝分享 我覺得介紹得很清楚~ 04/07 00:40
75Fchichi995: 不過我農純鄉都直接喝 沒入菜過XD 04/07 00:40
76Fwwwhiteee: 請問Stasher耐用嗎 amazon下面評價都寫很快就破了.. 04/07 01:22
我覺得還好耶 可能我沒加熱過?
77Faiya28: 菜單真的厲害 專業的媽咪 04/07 01:27
78FHida: 太厲害了!可惜我不是台中人04/07 01:58
79Fhannima: 謝謝媽媽好用心的分享文 04/07 02:12
80Fsmallperfect: 你家寶貝好像社團的肉肉喔,吃飯吃得好可愛 04/07 05:45
81Fikeep: 魚推薦市場無刺虱目魚肚 煎蒸烤都超好吃 魚油也很營 04/07 08:44
82Fikeep: 養 04/07 08:44
83Fsmon6352410: 全聯的魚沒處理好真的會很腥..04/07 09:14
真的...
84Ffolora1123: 這太認真了,不推不行 04/07 09:48
85Fnanachou1226: 有孩子的媽好強大...... 04/07 10:03
86Fnanachou1226: 我光是幫我媽分籃放冰箱我都有點崩潰了... 04/07 10:03
87Ftaieger: 真猛只能給推了 光是處理魚完要整理 頭就很大了04/07 10:17
88Fckjane: 推媽咪分享~太用心了,謝謝 04/07 10:33
89Ffunny7: 好厲害!請問洋蔥怎麼分成九宮格的?!取用的時候 04/07 11:22
90Ffunny7: 怎麼剪? 04/07 11:22
91FPTTptt: 實用!推~ 04/07 11:42
92Fpink7813: 超級用心!我自己平時有做粥跟簡單蔬菜泥冰磚,冰箱 04/07 12:21
93Fpink7813: 也備著不同口味鈞媽大小寶粥,快的話蒸粥加寶寶魚 04/07 12:21
94Fpink7813: 片,我買鮮豐的他們分裝小小塊寶寶直接一餐份,很新 04/07 12:21
95Fpink7813: 鮮,有時整批大人小孩的都一起買~魚骨跟蔬菜可熬 04/07 12:21
96Fpink7813: 湯 04/07 12:21
97Fsuction: 洋蔥那個應該是用夾鏈袋裝好後鋪平 拿筷子之類的畫 04/07 12:53
98Fsuction: 格線 平平的進去冰 固定之後可以立起來 要用的時候 04/07 12:53
99Fsuction: 凹一塊下來 04/07 12:53
對!
100Flp209: 用心分享04/07 13:10
101Fsexymouth: 會買青菜跟海鮮,肉還是習慣傳統市場買,避開尖峰 04/07 13:16
102Fsexymouth: 時間 04/07 13:16
103Ftacotacochan: 推薦戎的魚店,全富買海鮮 04/07 14:05
筆記中,感謝!
104FMayChiaWang: 你好用心喔,上班沒時間真的很需要快速料理,還沒 04/07 14:27
105FMayChiaWang: 試過滴雞精入菜,感謝分享04/07 14:27
106Fanc5566: 好厲害 超強的媽咪耶 04/07 16:26
107Fa100400058: 以前買過fb直播真的是被雷到.. 現在還是比較相信 04/07 16:33
108Fa100400058: 菜市場 04/07 16:33
109Fangelasix: 好用心的分享~那個湯頭我要學起來!!!04/07 16:33
110Fmyjob: 專業細心給推,看到孩子開心模樣,再辛苦都值得了 04/07 16:36
111Fsnooooopy: 買菜跟打仗一樣很有同感 04/07 17:39
112Fbluewinds: 我覺得備料也跟打仗一樣orz 剛備完料>"< 04/07 17:59
113Flucifer0209: 真的每次買菜都像是打仗一樣 04/07 20:17
114Flucifer0209: 推媽媽分享好詳細,怎麼煮我都快沒有新創意了,農 04/07 20:17
115Flucifer0209: 純鄉加入湯底可以試試 04/07 20:17
116Fmoda852: 感謝分享 推用心 04/07 20:30
117Fwent37: 感謝分享 04/07 20:33
118FChuBo: 用心推 餐餐在家吃真的是挑戰媽媽廚藝的極限 04/07 20:38
119Foddsandends: 感謝分享,有菜單好專業啊 04/07 20:59
120Ffoulhouse: 跪著推這篇 母愛真偉大 04/07 21:00
121Fviviand0423: 好厲害!超強大!不推不行 04/07 21:05
122Ffridaymood: 這也太強大~04/07 21:16
123Fnewchina: 好專業分享 這次疫情真的讓大家變得積極防疫 04/07 21:23
124Fsouldor: 氣炸鍋真的好用 有這個真的省下不少時間 04/07 21:43
快速上菜好幫手
125Fa310034: 小朋友很幸福唷 04/07 21:53
126Fhisofiber: 推用心分享~家有寶寶防疫真的要更小心 04/07 21:57
127FD517ATA: 小寶貝超可愛!買菜最近還會用熊貓,也滿方便的但有04/07 22:10
128FD517ATA: 的菜偏貴就是 04/07 22:10
129Fnewxmas: 謝謝媽咪分享 現在真的不太趕帶著小孩上市場 改天 04/07 22:28
130Fnewxmas: 來試試在線上買食材看看 04/07 22:28
對啊 人多地方還是不要去
131Fbio2040: 太佩服了!媽咪超強,好用心啊~04/07 22:32
132Flemontat: 好用心!!居家防疫真的辛苦媽媽們,樓主介紹的網 04/07 22:42
133Flemontat: 購分裝滴雞精感覺都很方便 04/07 22:42
134Famychen2014: 妳女兒好可愛唷 04/07 22:55
135Fpeace721: 推推,之前懷二寶又梅雨季 有查到蔬鄉但查不到評價 04/07 22:58
136Fpeace721: 怕怕,下次懶得出門買 就不用猶豫了 04/07 22:58
真的可以試試
137Fautumn0121: 推用心 04/07 23:04
138Fwenchichi: 原po好用心!網購真的比較方便~ 04/07 23:52
139Fhellokitty56: 謝謝分享 想知道那鍋湯內有哪些料 04/07 23:53
140Fkaka741: 煮副食品真的就知道多難 04/08 00:32
141Fes750339: 推矽膠分裝袋!最近也在看 04/08 02:26
142Fgip0945: 矽膠分裝袋真的超方便~冰箱收納超好物 04/08 09:12
143Fmpmpsmom: 矽膠分裝袋感覺很實用耶 04/08 09:30
真的很實用
144Fconsequentia: 推用心 線上買食材感覺很不錯04/08 09:41
145Fpatty81121: 看到寶寶的笑容真的會覺得很欣慰 你的菜單看起來都 04/08 09:56
146Fpatty81121: 蠻營養的 而且方便保存 04/08 09:56
看寶寶笑就整個忘記疲憊
147Foddsandends: 感謝分享~ 04/08 10:09
148Fskl0283: 媽咪超強!謝謝分享 04/08 10:25
149Fcucudodo: 這分享很實用 買菜可以用熊貓商城也方便04/08 11:47
150Fshungperson: 之前看過文章說滴雞精不適合給小小孩 04/08 12:32
151Fshungperson: 要注意納含量的問題喔! 04/08 12:33
好喔~謝謝提醒
152FqOnop: 推好文!!! 04/09 00:08
153Fleelee88: 實用推~最近也在找這些名單04/09 10:11
※ 編輯: oceanbird (180.204.117.109 臺灣), 04/11/2020 20:07:28
154Fteyici: 推~超用心文~!!我家現在是用Miele,有餐具托盤跟 04/22 17:07
155Fteyici: 高溫75度殺菌還有全尺吋沖洗臂,還蠻方便的 04/22 17:08
156Fteyici: 價錢跟B牌好像差不多,母親節好像有優惠可以看看 04/22 17:08

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