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[請問] 不同溫度的「冰塊」的冰水

時間
最新2021-06-19 23:19:00
留言29則留言,13人參與討論
推噓9 ( 9020 )
物理不好,想請問: 冰「水」是否只有固定的溫度下限(0度以上)? 如果我從一個-18度冷凍庫拿一個冰塊出來,跟一個超低溫-40度冷凍庫拿一個冰塊出來, 各自放到兩杯水裡,那麽是否超低溫的那杯水喝起來「比較冰」?還是兩杯的水是同樣低 溫,只是那杯的冰水溫度會比較持久(融化得慢?) 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.143.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1623926553.A.04F.html

29 則留言

dbjdx, 1F
同樣低溫,只是那杯的冰水溫度會比較持久

alwang, 2F
都不一定 冰跟水的質量比例會影響 水的內容物會影響 冰的

alwang, 3F
表面積會影響 水達到熱平衡的時間也會影響

alwang, 4F
但是兩杯水如果來源相同 溫度下限也會相同

iPadProPlus, 5F
超低溫會比較冰

kckckckc, 6F
結冰是動態的 超低溫總熱量少一些 你喝到的0度水裡結冰

kckckckc, 7F
的粒子會更多 結冰的粒子比液體的粒子可以容納更多熱量

kckckckc, 8F
嘴內就更冰

regen1005, 9F
感謝以上回覆。因為正在考慮是否添購一台小的超低溫冷

regen1005, 10F
凍櫃,專門放冰塊,以後飲料調酒使用可以更保冰口感更

regen1005, 11F
好,看來可以試試。

w4, 12F

Kazamatsuri, 13F
杯子材質也可以考慮 例如錫的保溫保冰效果也比較長

markhbad54, 14F
你應該考慮另一點,-40度的冰塊會讓你的酒比較不"水"

luckynolucky, 15F
老冰一塊,彈簧一條、shock ! 幽靈菲士?

ciswww, 16F
另有威士忌冰球

culinpassion, 17F
可以po到化學版討論看看,我覺得-40度那杯會比較冰

culinpassion, 18F
,因為要達到熱力平衡關係,一個物體會進行吸熱反

culinpassion, 19F
應,另一個要進行放熱反應直到兩者達到溫度上的平

culinpassion, 20F

culinpassion, 21F
站在冰塊的角度,冰塊會先升溫然後融化變成水,站在

culinpassion, 22F
溶液的角度會先降溫變成冰,如果冰塊的溫度遠低於

culinpassion, 23F
溶液,溶液即便變成固體依然會持續降溫(因為環境

culinpassion, 24F
中有更低溫的東西讓他降溫

lingpxs, 25F
只要溫度0度水就會變固態

lingpxs, 26F
簡單的說 你拿-40度的冰滴 水杯裡 水杯裡的水可能會先結

lingpxs, 27F
冰在融化成冰水

Friend5566, 28F
樓上的說法沒考慮到潛熱 0度的水跟0度的冰有段差距的

regen1005, 29F
越來越艱深...哈

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