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[問題] 請問東坡肉可以用高粱酒替代嗎？
大家早安
最近想來做東坡肉
我看食譜
要以黃酒以慢火來紅燒
黃酒
應該就是臺灣菸酒公司產的紹興酒
雖然一隻也不貴
可是我家目前有好幾隻58度的金門高梁
想請問大家
如果用金門高梁代替紹興酒的話
會有一樣的效果嗎？？
希望有會做菜的女孩一起交流交流喔～
謝謝大家。
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uly1113 作者的近期文章
Re: [討論] 民族(中文) = 民族(日文) =/= 民族(漢語)
提出一些關於現今世界賽局的想法和淺見 懇請板上諸位先進可以解惑。 1.我不覺得美國會真的把中國悶死 應該是平時緊緊掐著喉嚨 快窒息時再賞給幾口空氣 維持這種臣服的關係。 1997年有一部電影 叫做「空軍一號」 雖然這部電影還是在歌頌美國霸權
Re: [請益] 原來史記在兩漢、三國時代是禁書？
1. 建議可以參考一下呂世浩教授的博士論文 從《史記》到《漢書》轉折過程與歷史意義 臺大出版中心有將這本論文出版、販賣 我自己也有一本 個人覺得是很值得收藏的書 給您參考一下 2. 史記在西漢時，其實從來沒有被列為禁書 以下依不同時間點來敘
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