Re: [閒聊] 店租太高是不是爛店的遮羞布

※ 引述《yokann ( )》之銘言： : 常常某些店倒店 : 就會有鄉民再喊說店租太高 利潤不夠 : 完全忽視店家難吃 衛生差 服務爛 閒置人力 產品沒競爭力的問題 : 而店租本來就是開店的必須成本 : 當初簽約時也必然考量進去的 : 然而倒店很難讓人自承競爭力不佳 : 所以店租太高是不是就成為一塊遮羞布 良好的藉口了？ : 閒聊一下 看你說難吃,應該是專指餐飲店吧 正常餐飲店的成本結構 跟一般人想的不一樣 成本大頭其實是人事成本 大概要接近30% 再來是原物料,也是25~30% 經常被當成代罪羔羊的房租 一般來說大概是10~20% 所以說為什麼夫妻檔開店賣快炒 或者老闆自己在那邊炸鹹酥雞 這種通常可以活很久 因為人事成本都老闆自己吸收了 至於講店租的,都是外行評論 或者是搞不清楚真正經營上 的問題在哪的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.124.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1707877202.A.EC8.html