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看板Tainan
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[問題] 牛肉湯到底是不是被炒起來的食物

時間
最新2023-02-13 13:19:00
留言108則留言,62人參與討論
推噓46 ( 52650 )
如題 剛好八卦在講牛肉麵 有講到牛肉湯 讓我想到 其實很久很久以前 我真的沒聽說台南有在喝牛肉湯耶 台南最有名的食物不是虱目魚嗎? 而且台南早期務農的人很多 喝牛肉湯的傳統是怎麼來的? 有卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.196.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1675981415.A.E7B.html

108 則留言

tnsshscsa, 1F
酪農業,老乳牛,公乳牛,你不知道不代表沒有

MONEY543, 2F
牛墟阿

ziff, 3F
最早的牛肉湯是二戰後開始賣的,台南市區又沒有種田的感情

lin77616, 4F
是一直都有食物只是沒有現在那麼盤,小時候小碗35大碗60

lin77616, 5F
白飯5就爽爽吃了。

abel0201, 6F
很久以前就有了 只是量少還要配合牛墟時間,通常只

abel0201, 7F
賣凌晨早餐

baychi999, 8F
是阿 台南人其實多數不常吃

stu872124553, 9F
小時候陽春麵多少啦 拿以前比現在價錢不覺得奇怪嗎

wow210009, 10F
我學生時期早餐不是牛肉湯就是魚皮湯

kk5715, 11F
我小時候就常吃了

BIGBBB, 12F
學生時期完全沒在喝牛肉湯

abel0201, 13F
早期大都做事人在吃的 就是做體力活的一些傳產,早

abel0201, 14F
上吃個粗飽 才

abel0201, 15F
有力氣工作

gromitfu, 16F
是!我家不吃牛,偶爾奢侈喝魚湯配肉燥飯,一般都吃便宜

gromitfu, 17F
簡單的

dunkindonut, 18F
20年前學生時期就跟著爺爺在喝牛肉湯了

dunkindonut, 19F
那時候喝文章旁邊都是中老年人 不像現在

bl00190, 20F
之前龍介仙影片介紹的時候有一說 牛肉湯是給過夜生活精彩

bl00190, 21F
半夜走店 賭博出來的人喝的

verycold, 22F
我覺得是耶 應該是2000~2010年這段部落格氾濫的時間點

verycold, 23F
吵起來的

asdfg567, 24F
我小時候很常吃

horking, 25F
牛肉湯 勞動工人很愛啊..

longloveyu, 26F
先生從小就跟公公在喝牛肉湯耶!(73年次~)

longloveyu, 27F
他人目前動態:正前往喝牛肉湯XDD

lewistsai, 28F
其實以前就有人喝牛肉湯配飯當餐點,但“台南人早餐都

lewistsai, 29F
喝牛肉湯”確實是炒起來的沒錯,若以單一品項的早餐外

lewistsai, 30F
食來說,我覺得吃虱目魚料理的相對較多吧..

forsakesheep, 31F
我爸也是這樣講,說早期只有工人跟卡車司機在吃(快

forsakesheep, 32F
速補充體力+價格高)

forsakesheep, 33F
我覺得台南早餐比較多的是滷肉飯、粽子:各類粥

xSAUCEx, 34F
以前就跑車的 作土水的在吃

yoysky, 35F
小時候就是牛肉湯或是魚湯了,並不是這幾年才炒出來的

iam0718, 36F
那是你 很早以前就不少了

unicorn86, 37F
蛤有啊 從小阿公就帶我吃牛肉湯= = 現在是個肥宅

unicorn86, 38F
btw 以前都喝文章 但現在太多人就沒喝了 以前白飯還不

unicorn86, 39F
用錢勒

FxxkupCHN, 96F
舊市區吃虱目魚>>牛肉湯,圖有點問題

FxxkupCHN, 97F
善化是牛肉供應,但滿大部份善化人不吃牛肉

niniokita, 98F
從小到大早餐都是喝牛奶吃麵包,沒吃過牛肉湯

myaku524, 99F
牛肉湯以前都開消夜到凌晨吧,大部分台南人還是喝魚湯多

creative, 100F
六千 凌晨第一鍋湯以前都計程車司機在排的,結果現在

vm03vm03, 101F
我爸很久以前就有在吃

whatthejoke, 102F
講習慣不是更好笑,其他台南地區也很習慣吃碗粿啊

smoltzl29, 103F
善化不知為何豆菜麵超多 比麻豆新市都多很多

aiklc, 104F
小時候長輩就會帶早上喝牛肉湯+1

ymca0135, 105F
是,不過還是有老店啦,炒起來後新店猶如雨後春筍

haha096765, 106F
從小時候早餐就常吃+1

reader2714, 107F
我小學就有在吃了 當然不是每天吃啦

mouxey, 108F
小時候長輩很常包回來,以前六千還可以逛完市場過去跟他

mouxey, 109F
們去買肉

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