[食記] 旗山 秀明豬心冬粉

餐廳名稱：秀明豬心冬粉 電話：07-6624625 地址：高雄市旗山區永平街41號 營業時間：二~五 07:30~15:30 六日 07:30~18:30 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/7901 https://imgur.com/XuusyaM 假日的旗山老街滿滿人潮，選了秀明豬心冬粉來吃午餐，秀明也可以說是老店了，假日的 人潮相當多，斜對面有另一家萬來豬舌冬粉，生意也相當不錯，看起來兩家是各有擁護者 。 https://imgur.com/Cxp3cXG 假日的秀明店內是滿滿的用餐人潮，不過等待的時間也不會太長，發現店內貼上滿滿的社 運貼紙，沒想到在這樣的小吃店，也會有明顯表態的店家。 https://imgur.com/Cbc3lkq menu，除了豬心料理外，還有賣肉燥飯、肉粽、肉羹等，店內用餐如客滿時，先點餐結帳 後會給號碼牌，依順序叫號用餐。 https://imgur.com/0euLvAM 豬心冬粉，湯頭內除了薑絲了，還加入芹菜及油蔥提味，湯頭的香氣比較明顯，豬心爽脆 好吃。 https://imgur.com/1kBuWc7 嘴邊肉油麵，嘴邊肉再淋上肉燥，嘴邊肉Q軟好入口。 https://imgur.com/3ajfIEQ 豬舌，口感Q彈好吃，沾上蒜泥醬油配著吃更讚。 https://imgur.com/7F63wJ1 月見肉燥飯，肉燥飯上覆上一顆煎得漂亮的蛋黃，還灑上了香菜，肉燥都是瘦肉為主，攪 拌後拌著蛋液享用，加上胡椒提味後鹹香口感，大口吃讓人滿足。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.89.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1714393683.A.72E.html