[食記] 福岡 博多一双拉麵店中洲店(排隊美食

店 名：博多一双拉麵店中洲店 地 址：2 Chome-6-6 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本 營業時間：19:00–04:30 推薦食物：豚骨拉麵 官 網：http://www.hakata-issou.com 造訪日期：2023/08 ---- 圖文網誌:https://carlming.net/52605 ---- 福岡2023到處亂跑自由行第二天，晚餐吃完牛舌套餐很滿足，但出來玩我總是會休息一下 再吃個宵夜，畢竟時間有限呀！要好好把握到處吃吃美食，於是宵夜時段就來跟風吃一下 博多知名的豚骨拉麵一双。 一双有兩間店，一家在博多一家在中洲，我想說來中洲的分店人會不會比較少，沒想到半 夜一點還是滿滿的ＸＤ 這裡最有名的就是那臭到歪掉的湯頭，不說我還以為我走到了水溝，這就像是臭豆腐般的 存在，不過博多這的特色就是臭阿！！！我也有跟當地日本人聊天，提到一双有夠臭，他 們也說他們自己也吃不慣ＸＤ 如果不喜歡臭又想要在附近吃個豚骨拉麵，那也可以考慮我之前介紹過的博多莊，就在不 遠處。 採點餐機，麵從800円到1200円，我當然是全都要，選了最豪華的特製，另外也加了一份5 顆的餃子。 【一口餃子 JPY.280 円(五顆)】 博多這的餃子特色都小小的，一双的有點偏油，吃起來還OK，不過單就餃子來說我覺得昨 天博多莊略勝一籌，但來這並不是主要吃餃子的，就當品嘗一下配角。 【特製拉麵 JPY.1200 円】 特製的1200円價格不會太貴，福岡這拉麵價格平均大約是東京的90%左右。 一碗麵有超多海苔、餛飩、蛋、叉燒肉等。 雖然門口就已經聞到很臭，進店內又被衝擊一次，再來是麵端上來時，那臭味像是被卡車 撞上！ 不過臭歸臭湯喝起來第一口真的很香濃，又有清甜骨香氣，不過阿真的喝到後頭越來越臭 ＸＤＤＤＤ，所以我吃半碗湯喝不完。 餛飩好像也很常在福岡的拉麵裡出現，不過昨天吃的博多莊餛飩我覺得還是略勝一籌。 雖是細麵，不過吃起來好像不夠彈牙，我喜歡再脆一點的。 叉燒豬肉還不錯，肥瘦比例我喜歡，也沒什麼腥味。 辣酸菜加入後湯頭又更添層次感，我推薦可以多加一點，吃起來香香辣辣頗棒的。 蒜泥也是一定要給他擠上兩顆，湯頭濃厚味會直接爆擊。 溏心蛋半熟，我很喜歡。 【簡單小評】 來到博多沒有吃臭呼呼的豚骨拉麵就好像沒有去過似的，所以凌晨一點跑去中洲吃一双， 沒想到還是要排了半小時才能進場，從店外臭到店內，麵送上後那臭味才像是卡車似的衝 撞過來，如果有到福岡完，一定要給他臭一下才行，非常有特色的地方美食，其他地方少 見。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.55.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1704027172.A.E42.html