[食記] 新潟 隨意吃4間在地美食

本人並非專業部落客，本無打算發文但回國後念念不忘決定上來ptt分享 以下照片皆以iphone 13 mini原生相機鏡頭未修圖拍攝，且拍得不周全很隨意 單純分享此行至新潟品嘗後覺得不錯或有在地特色的美食共四家，合先敘明。 ---- [店家一] 店 名：中華飯店 聖龍 地 址：新潟県新潟市中央区東大通1-9-21 營業時間：星期一至星期六 10:30～15:00／17:00～隔日1:00 休 日：每週星期日 官 網：Tabelog https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15003300/ 造訪日期：2023/06 在新潟的第一天晚餐，由於晚上7點多飄著小雨也未事先決定吃什麼，便打開Tabelog查旅 館附近還開著的店家，偶然找到這間中華料理店：中華飯店 聖龍。 一走進店門給我的感受是很傳統的日本開設中華料理的店，有吧檯桌、四人座位數桌、 四人座塌塌米座位一席，客群多是下班後的上班族來店內喝酒聊天大啖料理。 雖然我是一位前往用餐，店內剛好客滿只剩榻榻米空著，老闆娘便把我安排至踏踏米座位 用餐，並沒有因為我是一人而要我稍等看看吧檯座位的客人離席，這點讓我一開始的感受 就非常加分，此行亦是我第一次體驗榻榻米座位！ 入席後老闆娘迅速送上擦手毛巾、水及筷子，菜單則是放置在桌邊，決定後直接招手向老 闆娘點餐即可。本來在天津丼跟炒飯間猶豫，後來點了一直很好奇從未嚐過的天津丼，並 追加中華料理餐館必點的餃子。 https://i.imgur.com/YKOFJ0I.jpg ↑天津丼是以白飯上蓋上蛋皮再淋上醬汁，勾芡的醬汁味道鹹中帶甜易入口，此外還有附 上一碗清湯(照片的左邊)，湯頭偏鹹但樸素好喝。 https://i.imgur.com/T3fPwhh.jpg ↑餃子一份五個，皮薄餡帶有肉汁，在濕冷的天下熱熱的吃很幸福，身體都暖起來了！ 用餐完畢約8點半，跟老闆娘結帳後，帶著炸裂的胃和滿足的心情離開店裡，離店之際 看到外頭還有兩、三組客人在等候，足以說明這間店在當地受歡迎的程度。 [店家二] 店 名：名物 万代そば 地 址：新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 1F 營業時間：8:00～19:00 休 日：無休日 官 網：Tabelog https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002517/ 造訪日期：2023/06 這間位於巴士(公車)中心內的立食咖哩非常有名，作為新潟B級美食無人不知、無人不曉，加上 位置優異，來往的旅客、乘客總有不少人會停下來吃上一碗咖哩飯。 首先用券賣機買好餐券並遞給窗口的工作人員、付錢然後等候叫號，叫到號碼領取餐點便 可以隨意找空著的位置開始享用，廚房窗口附近設有免費冰水可以自取，非常方便。 這次點了小碗咖哩飯，另外加一顆生蛋。咖哩味道不驚豔但是好吃的，洋蔥已經燉煮到軟 爛將洋蔥的甜味煮出來變成整盤咖哩美味的支柱，在如此便宜的咖哩中能吃得到一些肉塊 甚是驚喜，生蛋和咖哩飯攪拌後混入，口感變得更細緻更絲滑。 https://i.imgur.com/cib7pUN.jpg ↑招牌的咖哩飯+生蛋，紅色的醃漬物我吃不出來是什麼，但很順口也很解咖哩的膩。 吃完小份的咖哩對我來說剛好，對食量較小的女性可能會蠻飽的，來用餐可以斟酌份量。 畢竟只是B級美食，個人認為不用特地大老遠跑來吃，但如果有來新潟市，不妨來試試看， 也許離開後會想念這個味道。 [店家三] 店 名：佐渡 廻転寿司 弁慶 ピア万代店 地 址：新潟県新潟市中央区万代島2-4 ピアbandai内 營業時間：10:30～21:30 （L.O 21:00） 休 日：毎週星期三 官 網：https://sado-benkei.com/pier-bandai/ 造訪日期：2023/06 這間弁慶迴轉壽司可以算是新潟的名店了吧！ 本店設在佐渡島，此行拜訪的是新潟市ピア万代内的分店。 週四下午去完Befco Bakauke展望台後，因為兩地距離不遠因此順道前往弁慶用餐。值得 慶幸的是，平日的傍晚時刻人潮不算太多，一進門無需等待，會有店員帶入座，由於單人 前往想當然爾被安排至吧檯座位，近距離看著師傅捏壽司非常過癮，且點餐僅需舉個手、 搭配すみません，師傅就會轉頭過來示意可以點餐，要吃什麼隨點隨做很方便。 當天沒記錯的話，吧檯內的師傅約有4至5位在幫客人製作，雖然很多人但師傅手腳勤快， 不用擔心點餐後要等很久。且桌上的迴轉台也有壽司、炸物等在運轉，若懶得點餐可以看 到想吃的便直接拿取，但比較推薦直接點XD，因為不是每種壽司都有在迴轉台上面。 前前後後點了一堆，雖然沒有特別有記憶哪種海鮮、魚類好吃，應該這麼說：每項都很新 鮮、新鮮就是美味，因此並沒有吃到讓我感到踩雷的品項。 https://i.imgur.com/nn3QyAw.jpg https://i.imgur.com/AGHaolG.jpg https://i.imgur.com/rqIP4xP.jpg https://i.imgur.com/euD9PDA.jpg ↑每種都好吃、每種都新鮮 https://i.imgur.com/CGJh7E4.jpg ↑爆吃一波、終於完食 https://i.imgur.com/fSvyckl.jpg ↑ご馳走さまでした、期待下次再訪！ [店家四] 店 名：みかづき 県央店 地 址：新潟県燕市井土巻３丁目６５イオン県央店内 營業時間：(平日) 10:00～20:00、(土・日・祝) 9:00～20:00 休 日：無休日 官 網：https://www.mikazuki-italian.com/facilities/kenou 造訪日期：2023/06 說到新潟B級美食，除了前面提到的巴士中心立食咖哩外，italian也是一個在新潟眾所皆 知的B級美食，據我行前所查到的資訊，若提到新潟市的italian必定是「みかづき」，但 在長岡則是「フレンド」有很多間店，其官網還自詡「イタリアン・ぎょうざ・ソフトク リームと言ったらフレンド！！(如果說到italian、餃子、冰淇淋的話就是Friend！！)」 本來行前有規劃要吃italian的，但旅行中途感冒造成行程大幅刪減，並沒有特意跑去找 italian。 偶然會吃到是在準備離開新潟的最後一天搭乘新幹線到燕三条駅，前往燕市體驗敲打銅杯 ，走回車站的途中整個人又累又餓，剛好經過AEON県央店打算進去買個喝的和點心，誤打 誤撞一進門みかづき就在我眼前跟我招手。 既然都要離開新潟了、也剛好巧遇みかづき，我怎麼可能會放過這個彌補此行遺憾的機會 呢！身體誠實的到點餐櫃檯點了最普通、最一般、原味的italian，加了套餐，不貴。 一入口，就是炒麵啊的想法隨即襲來，我覺得調味和口感幾乎沒有既有印象中義大利麵的 感覺。麵條是粗麵我喜歡！雖然上方淋上濃稠的番茄味肉醬醬汁，但炒麵本身我覺得有醬 油味，加上粗麵跟著豆芽炒，對我而言就是炒麵無誤，而且比起義大利麵更貼近早餐店的 鐵板麵。 完全不會不好吃、甚至我覺得吃完還想要再吃上第二盤XD 但這道B級美食一樣不用特別大老遠跑去吃，有到新潟旅遊啊出差啊再順便吃就好。 https://i.imgur.com/9G6Ra2f.jpg ↑點了一般分量的italian、加附餐薯條跟可爾必思，薯條也蠻好吃的。 ---- 以上四間是此行前往新潟品嘗過的店，覺得不錯、有當地特色，分享給大家！ B級美食真的見仁見智，我覺得這兩種味道都不錯啦，特色是便宜、方便又穩定的味道， 性質跟吉野家、松屋、Saizeriya這些性質的餐廳蠻像的。 較可惜是沒有去吃豬排飯，下次前往新潟的話應該就會多待幾天，專心玩新潟再補來上。 這次遊走超多地方，如果有人有興趣，之後再來發個此行香川高松的美食好了XDD -- そういうほど胸張って言えるどころまで、行き着くのが今の目標。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.57.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1688589683.A.98F.html