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[問卦] 簡餐店換菜系 通常是為什麼?
大家安安
住家稍遠處有間小簡餐店 以前吃過一兩次
價格有點不上不下
平常吃有點貴 特殊場合又覺得太隨便 後來找不太到場合吃
但有點神奇的是 雖然店裡生意還可以
不過每過幾年就會換菜系 像是泰式/義大利麵/越式之類 常見的
好像沒看過店員 就是同一個把拔老闆忙進忙出 所以不是做不下去換人
好奇 一般有新菜會是新品上市 可能配個促銷活動
像這種整個菜單菜系換新 通常是什麼契機? 有人知道嗎?
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