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[問卦] 為何不用真正的辣椒粉要用使用蘇丹紅?

最新2024-03-06 01:01:00
留言94則留言,61人參與討論
推噓36 ( 40450 )
食品添加物蘇丹紅的食安事件不斷發酵, 一些食品大廠或是連鎖餐飲業都已經被檢查出來。 我想請問大家, 為何不用真正的辣椒粉要用使用蘇丹紅? 真正的辣椒粉採用純天然的辣椒磨成粉也沒多貴吧? 天然的辣椒價格應該很便宜不是嗎? 有沒有八卦呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.91.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709618158.A.DDD.html

94 則留言

Doub1eK, 1F
美味的秘訣1.200.96.125

snocia, 2F
蘇丹紅是色素,裡面還是辣椒粉180.217.209.101

veryGY, 3F
比較香?114.45.221.77

brianuser, 4F
蘇丹紅是染料,加到辣椒粉裡面為了漂亮218.164.20.89

a5687920, 5F
辣椒磨出來不是紅色的116.89.136.242

linfon00, 6F
化學原料 便宜42.73.178.62

tenka92417, 7F
蘇丹紅是工業色素,不是辣椒42.70.64.17

PtT0615s, 8F
華人強調色香味俱全 要怪誰 沒色就不行61.216.99.139

snocia, 9F
天然的辣椒粉顏色不漂亮,加個色素好看一180.217.209.101

snocia, 10F
點,只是加違法的180.217.209.101

a5687920, 11F
你是沒看過辣椒籽是不是?116.89.136.242

xiemark, 12F
要紅不要辣220.136.35.200

Workforme, 13F
看這篇 有人認為蘇丹紅=辣椒粉 對吧?36.230.163.251

warbreaker, 14F
好看價格就好223.200.184.43

PtT0615s, 15F
其實都是傳統觀念害死大家 要修正61.216.99.139

s10130804, 16F
成本114.36.37.39

closedltw, 17F
你確定只有辣椒? 中國進口的要100%驗吧118.163.161.158

tku9527, 18F
鮮豔啊1.200.44.69

closedltw, 19F
全力檢驗日本水產,中國食物反而用抽的118.163.161.158

JuiFu617, 20F
增色啊,好看111.71.213.165

Healine, 21F
天然辣椒是暗紅色 大家喜歡鮮紅色才用色180.217.229.123

Healine, 22F
素啊180.217.229.123

whiteadam, 23F
上色114.36.121.230
※ 編輯: w510048 (220.142.91.190 臺灣), 03/05/2024 13:59:39

d8751102, 24F
連這不懂也要洗?專業一點1.200.183.143

akakbest, 25F
辣就是要紅通通的傳統觀念1.200.11.78

hiphopboy7, 26F
八方那個韓式辣味弄到白裡透紅114.136.167.170

neilisme, 27F
幾十噸的毒辣椒抽不到你敢信?61.216.64.210

hiphopboy7, 28F
看起來才好吃啊114.136.167.170

widec, 29F
台灣人就愛吃化學元素118.232.5.123

bbs0840738, 30F
華人的觀念 辣就是要紅才好39.12.24.43

bruce511239, 31F
你買現成的辣椒磨磨看什麼顏色阿111.246.168.96

SnakeO, 32F
問之前google一下啊...140.127.249.28

mumuwei, 33F
真正自己做的辣椒粉是咖啡色 不漂亮57.140.96.34

pttxo, 34F
看芋頭口味食品就知了 正常芋頭能紫成那樣114.24.206.241

pttxo, 35F
辣椒就是要鮮紅 芒果就要亮黃色 芋頭要紫色114.24.206.241

schopan, 36F
你自己買東西 是不是看到不漂亮的就覺得210.61.176.61

schopan, 37F
有問題210.61.176.61

snocia, 38F
所以看到漂亮的辣椒粉也不是一定用蘇丹紅180.217.209.101

schopan, 39F
天然食材會氧化會變色 只好加點不會變色210.61.176.61

nrxadsl, 82F
你自己曬過辣椒就知道為什麼一堆人要染色114.24.194.17

nrxadsl, 83F
114.24.194.17

x58420, 84F
美味秘方27.52.230.239

nrxadsl, 85F
辣椒很多曬乾不只是暗紅而已,還會有咖啡114.24.194.17

nrxadsl, 86F
色的部分,多少會有色斑差異,感覺就不美114.24.194.17

nrxadsl, 87F
114.24.194.17

chcrazyhorse, 88F
拿來磨粉的辣椒95%以上都不是好辣椒45.62.172.69

chcrazyhorse, 89F
有花斑、乾度不夠、顏色不好才磨粉45.62.172.69

HKfood, 90F
身為每天吃辣的人真的很想罵髒話61.222.241.251

Lowpapa, 91F
成本1/10223.136.83.147

solan0303, 92F
省錢阿,省越多賺的越多,所以說做食36.239.191.125

solan0303, 93F
品要看良心36.239.191.125

ttwginq, 94F
顏色啦36.227.246.217

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