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[問卦] 餐飲業食材成本佔四成是真的嗎？
如題
下午跟一個做餐飲業的朋友聊天
他說
基本上
餐飲業都會把食材的成本壓在四成以下
好一點的到五成
再加上店租 水電 耗材 人事成本
能賺得並不多
是真的假的
所以以後所有食物打四折
就是他的成本嗎
還是有更低廉的
有沒有卦
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