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[問卦] 台灣人吃麵習慣是1949年後才開始嗎?

留言74則留言,31人參與討論
推噓17 ( 19253 )
餓死抬頭, 印象中老一輩的人都吃飯居多, 台灣在日治時代稻米一年可兩到三獲, 自給自足外還能外銷, 像我阿嬤到現在也說每天一定要吃到飯, 但戰後開始米價飆升也缺米, 麵食是不是才開始流行起來呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.153.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706243938.A.85F.html

74 則留言

minoru04, 1F
作業自己做114.40.100.237

kino056, 2F
美援 中美合作麵粉袋42.72.14.148

OPPAISuki, 3F
跟美國有關吧218.172.88.133

alex00089, 4F
以前就有油麵223.138.123.31

alex00089, 5F
去東南亞看不就知道223.138.123.31

alex00089, 6F
以前老人小時候沒有白米飯吃223.138.123.31

Gsanz, 7F
美援麵粉36.235.199.39

POWERSERIES, 8F
用常識想,台灣不產小麥,要吃麵一定39.9.135.246

POWERSERIES, 9F
要進口,戰時有產的米都不夠吃,怎麼39.9.135.246

POWERSERIES, 10F
可能還讓你進口小麥來吃,當然當時跟39.9.135.246

tom77588, 11F
問熊熊111.71.116.12

POWERSERIES, 12F
日本同一國不算進口,但也是要運輸成39.9.135.246

yymeow, 13F
以前的麵是黃麵那種,當然日治的緣故也有60.250.130.216

CODDDD, 14F
那麼請你解釋擔仔麵是什麼鬼東西42.76.15.31

POWERSERIES, 15F
39.9.135.246

yymeow, 16F
拉麵蕎麥麵60.250.130.216

alex00089, 17F
白扁麵是北方麵223.138.123.31

POWERSERIES, 18F
戰後美援提供的麵粉也是麵食在台灣發39.9.135.246

KGSox, 19F
吃梗稻的人少 再怎麼運也是運日本而已36.232.164.172

ocis, 20F
台灣不產麥,以前貿易成本又高麵粉不耐儲存114.40.158.86

POWERSERIES, 21F
展的一個主要原因39.9.135.246

ocis, 22F
是要怎麼流行114.40.158.86

msun, 23F
你覺得擔仔麵1949之前不存在嗎?1.160.245.22

yymeow, 24F
戰後麵食會流行其實還有個原因是美援麵粉60.250.130.216

mij, 25F
黃麵難吃 還是要去學一下人家怎麼做麵111.240.155.83

KGSox, 26F
台灣小麥產區在中部海線有一些些啦36.232.164.172

KGSox, 27F
畢竟以前均溫沒現在高 還是種得出來的36.232.164.172

yymeow, 28F
像麵包也是戰後才慢慢流行起來的60.250.130.216

KGSox, 29F
小麥只要溫度一高就容易空包彈36.232.164.172

slovea, 30F
美援麵粉27.52.38.79

OPPAISuki, 31F
以前窮人吃地瓜218.172.88.133

KGSox, 32F
古時候麵食比例低 台灣小麥是自給自足36.232.164.172

a8521abcd, 33F
擔仔麵一開始也不是主食,是有錢人家125.229.104.8

a8521abcd, 34F
的點心所以才會小小一碗125.229.104.8

KGSox, 35F
現在麵食比例早就超過米食了36.232.164.172

yymeow, 36F
現在進口麵粉便宜啊60.250.130.216

KGSox, 37F
進口麵粉一直都很便宜 主要是吃麵包/糕點之36.232.164.172

KGSox, 38F
類的方便36.232.164.172

hosen, 39F
以前麵粉是高級品,蛋糕是有錢人在吃的123.195.32.49

pizzafan, 61F
幹~ G地圖什麼時候改網址了? 變超長!220.143.39.231

pizzafan, 62F
最頂的 黃色油麵條 蘭井街勝大 天下第一220.143.39.231

pizzafan, 63F
說錯 是光彩街220.143.39.231

pizzafan, 64F
不過 自從6,7年前開始 不知加了什麼配方220.143.39.231

pizzafan, 65F
偶爾會買到..類似加了氨氣的刺鼻味 變差220.143.39.231

pizzafan, 66F
不然以前不會有說...220.143.39.231

pizzafan, 67F
高手有興趣的 應該去偷學、研究...220.143.39.231

pizzafan, 68F
不然在外縣市都沒吃過那麼好吃的麵條220.143.39.231

pizzafan, 69F
對了 它們家9年前支持藍的 (現在不知道)220.143.39.231

herro760920, 70F
清朝就有了175.98.141.254

SivLoMario, 71F
麵食從有錢人的點心變成可以當飯吃主118.161.169.151

SivLoMario, 72F
要的原因就是美援,各式麵點的技術也118.161.169.151

SivLoMario, 73F
是那些老芋頭帶過來的118.161.169.151

Aequanimitas, 74F
韓國泡麵也是美援才搞出來的東西49.216.166.160

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