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[問卦] 壓力鍋煮完不開蓋 食物可以放多久不壞?

留言30則留言,19人參與討論
推噓9 ( 11217 )
剛有人問電鍋 但電鍋那垃圾條件 沒氣密也沒多高溫 應該撐不了多久 昨天用壓力鍋煮了一鍋咖喱 60kpa 1小時 應該真的無菌了 還有單向閥防止外物入侵 不開蓋能放多久 可以給2000年後的考古學家當宵夜嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.144.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1696234503.A.239.html

30 則留言

VVizZ, 1F
連比克大魔王都壓得住220.130.142.210

ahw12000, 2F
小琪的帽子223.139.82.172

ncc5566, 3F
樓下昨晚被肛多久?1.161.163.40

higameboy, 4F
可能要用獄門疆才行42.73.174.199

math79, 5F
哈哈哈哈118.232.252.142

Inazuma, 6F
再把它封到岩鹽層哩,放個兩億年都沒問題125.229.188.13

johnhmj, 7F
食物還是會腐敗啊 生出氣體49.216.93.142

Ilat, 8F
應該傳給孫子都沒問題 前提你能夠有孫子220.134.32.8

YJM1106, 9F
600公斤是三小? 超臨界捏61.220.184.130

garry5566, 10F
這問題有點難..….101.10.58.20

leptoneta, 11F
無菌是要怎麼腐敗?220.128.223.151

darkMood, 12F
膠條早就壞了,會漏氣。175.181.111.5

leptoneta, 13F
巴斯德鵝頸瓶裝的肉湯 到現在還沒壞220.128.223.151

leptoneta, 14F
可以放150年以上 供你參考220.128.223.151

garry5566, 15F
要是壓力鍋可以維持一個月的真空,那101.10.58.20

Ashuya, 16F
建議用1.2atm 攝氏121度 20分的滅菌釜煮133.3.201.99

garry5566, 17F
一個月都不會壞吧?101.10.58.20

YJM1106, 18F
壓力鍋不額外加壓能到60MPa 這溫度至少61.220.184.130
打錯惹 差1000倍

YJM1106, 19F
遠超過攝氏400度,是水熱裂解製程 裡頭61.220.184.130

YJM1106, 20F
只剩下焦炭、CO、氫氣之類的61.220.184.130

mystage, 21F
保持無菌是真的不會壞,看實驗設計114.45.1.121

sellgd, 22F
看60度以上能保持多久182.155.161.232

mystage, 23F
但是燒熱之後空氣排出,冷卻後內部壓力114.45.1.121

mystage, 24F
低於外部,我認為是有吸入外部空氣。所114.45.1.121

mystage, 25F
以裡面應該有菌株。114.45.1.121
※ 編輯: jackywu566 (122.121.144.179 臺灣), 10/02/2023 16:38:02

kent00216, 26F
至少三天223.137.97.33

tku9527, 27F
問題是壓力鍋無法恆溫持壓啊,還不如用180.217.245.193

tku9527, 28F
埃及作法 做成木乃伊180.217.245.193

Lowpapa, 29F
一個月36.231.72.128

t4lin, 30F
藍光人會在裡面跟魔王決鬥很久123.204.5.75

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