Re: [問卦] 為什麼假日市集超愛賣司康

我來簡單回應你吧 我本身在做司康的但不是攤商 市場已經飽和了，但是好吃的沒幾家 市場上具規模的甚至有已經企業化成立公司還有打發票了 這種英國垃圾食物剛開始流行過來台灣的時候很新奇 現在已經有點氾濫了 還會開始有文青商人捏造故事 基本上司康就是要剛出爐完30分鐘內是最好吃的 你去市集看到的如果沒有配一台小烤箱讓你回烤的話 這攤可以不用買了 店家會跟你胡說都是今天現烤的所以不用烤可以直接吃 千萬不用相信這種屁話 然後也千萬別去買那種比馬卡龍大一點的 司康用泡打粉做的膨發完還這麼小 可見模具有多小 寬度沒有五公分都算是無良商人 最好吃的情境還是在微雨初春的下午配上一杯熱紅茶 我不知道在市集邊走邊吃司康是有什麼事 成本和門檻是真的很低沒錯 就是藝人可以空手上料理節目的難度 但是關鍵在於配方門派太多 每一家的口感都不同 懂的人就知道鹽差一克會差多少 印象最深刻的是奧利弗都隨便空手抓 喔然後千萬別去買大型連鎖咖啡店的 那真的是六人行裡面說的British junkfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.47.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1693814120.A.B83.html