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[問卦] 6000多的熱炒老闆淨利大概是多少?

時間
最新2023-07-12 23:42:00
留言182則留言,83人參與討論
推噓48 ( 568118 )
大家好 我台彩二世祖啦 我發現好像都沒人討論這個問題欸 所以我就去問了我連鎖餐飲業大老闆的朋友 他說食材成本抓三成 水電房租人事雜支四成 假設6000的營收淨利只剩1800 如果一鍋30人份的白飯成本要250 學生吃兩鍋500 店家的淨利只剩1300 然後要忙整晚,也難怪店家會不想補白飯 可是一碼歸一碼 賺多賺少都是賺 怕熱就不要進廚房 開店還怕人吃那收一收包起來紅幹啦 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.66.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1689050428.A.AF8.html

182 則留言

Metaverse, 1F
30001.200.30.93

s820912gmail, 2F
6000*0.03101.12.89.23

cuteSquirrel, 3F
2000~3000? 不知道 沒做過這行114.37.163.23

z67186718, 4F
賺錢的是菜,沒白飯請配白開水111.83.45.145

JimOBrien, 5F
7777777777777777118.161.192.151

olozil, 6F
白飯已經算在食材成本了吧211.20.109.119

shiftsmart, 7F
500042.79.180.21

wugin3643, 8F
50%左右吧 不扣員工薪水的話42.75.160.229

SSglamr, 9F
白飯不用錢 電鍋不用錢 座位不用錢?125.227.152.74

suhaw, 10F
6000營業額沒賺到4200都是不合格的獲利223.137.112.60

kuosambition, 11F
每家營業成本不一樣,很難這樣去看104.28.230.10

andytaso, 12F
0 搞不好還倒扣 店租時間不用算逆223.137.31.208

suhaw, 13F
賺4200省一包30公斤(不到)的米223.137.112.60

bkebke, 14F
最好白飯這麼貴啦 3kg裝都不到20042.72.80.211

b9513227, 15F
靠酒水跟菜來賺 點200笑死人49.216.175.97
對啦 你講到重點了 酒水才是熱炒店家真正的利潤來源

pcjimmy, 16F
哪個學校?收學費但小事都教不了?49.216.188.232

andytaso, 17F
加上三桌被霸佔=少其它客人的機會成本223.137.31.208

xvhak, 18F
客人不止學生 把成本都放在學生不太對111.83.140.185

hihimen, 19F
做吃的淨利抓三成150.117.222.95

andytaso, 20F
光其它隨便一組客人都學生二倍消費223.137.31.208

a49061854, 21F
大概2、3 成 賺到4200就太誇張了60.133.249.55

TheNorthFace, 22F
你再說甚麼,你開頭的食材成本咧?223.140.101.52
※ 編輯: godgan (49.217.66.142 臺灣), 07/11/2023 12:47:19

andytaso, 23F
27人佔3桌6k vs 1組客人1桌10k223.137.31.208

tom77588, 24F
淨利若只有3%,白飯這樣吃就會虧錢了223.136.33.166
3成是30%啦 3%也太悲情了

willism, 25F
淨利都拿去買攝影機了,只賺3%101.9.101.84

chocoball, 26F
老闆算盈虧都是用機會成本去算180.217.203.41

s65830056, 27F
做吃的賺2、3成收一收啦,至少一半223.137.202.121

andytaso, 28F
3桌它組客人=3萬 光賺就少賺2萬4223.137.31.208

zzzyyan, 29F
3000101.137.122.14

iamjimhaha, 30F
評價說這家量很少 但是在那個地段116.89.129.216

iamjimhaha, 31F
房租也是貴116.89.129.216

andytaso, 32F
平時夠量的白飯還被嗑光223.137.31.208

a8330028, 33F
他還跟你收服務費耶36.228.36.220

s65830056, 34F
累得要死,備菜採買就花多少時間223.137.202.121

za918273654, 35F
白飯成本怎麼抓的223.137.167.234
※ 編輯: godgan (49.217.66.142 臺灣), 07/11/2023 12:49:32

netio, 36F
加上水電房租和員工薪水 太難賺了吧175.182.10.25

NowQmmmmmmmm, 37F
那間房租很可怕吧台北市會倒那麼多114.27.16.59

NowQmmmmmmmm, 38F
餐廳不是沒原因的114.27.16.59

andytaso, 39F
再加上27人3桌佔2小時店租就近千了吧223.137.31.208

zxc123519, 179F
白飯的成本早就加在菜價上了= =36.232.42.38

b61921, 180F
不怕你吃,只怕你吃免錢,爭議是免費白飯49.216.22.100

b61921, 181F
,你算哪三小淨利?49.216.22.100

lovedls, 182F
電鍋煮飯1人份是指一杯米兩碗飯餒,學生61.230.37.36

lovedls, 183F
吃了兩鍋30人份?120碗白飯?你要確定餒61.230.37.36

lovedls, 184F
而且這個碗是指一般飯碗,不是熱炒店那61.230.37.36

lovedls, 185F
種迷你碗喔61.230.37.36

hodj, 186F
你誰?42.75.188.226

loopdiuretic, 187F
阿災 2000?180.217.51.177

airphone, 188F
問就是3% 你捐多少1.168.105.65

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