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[問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧

時間
最新2024-05-22 18:56:00
留言41則留言，26人參與討論
推噓13 ( 15推2噓24→ )
欸欸大家 發現中南部有所謂的什菜湯 肥肥我還以為是什錦蔬菜湯之類的 結果一查發現 菜尾湯，又名雜菜湯或什菜湯，是一種流行於臺灣的菜餚。該菜餚原為昔日農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物。該菜餚昔日皆帶有發酵氣味，但今日多以酸菜作調味替代品。該菜餚盛行於臺中等地區。 啊幹 不就把辦桌的菜通通倒在一起加熱 以前學校的廚餘桶拿去加熱根本一模一樣吧 還有人說什麼沒有酸味就不是正統什菜湯 那根本就是已經發酸的臭味吧== 想不到居然會有這種黑暗料理 而且還不是客家人發明的 到底什麼人會吃這種加熱廚餘啊？ 有沒有什菜湯的八卦？ --
→ kairi5217:你有女友嗎?蛤?03/16 16:57
→ kingrichman: 科科，因為出社會後看的是$03/16 16:58
→ adsl7749:五樓就是因為太宅交不女朋友 整天看動漫上PTT度過人生03/16 17:00
推 vincent120:就射惹03/16 17:01
→ adsl7749:幫蓋好嗎03/16 17:01
推 darknight127:你很想當簽名檔齁03/16 17:03
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.78.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684832539.A.63F.html

41 則留言

→

bill403777, 1F
火鍋也是廚餘114.137.227.151

推

sustaining, 2F
菜尾湯 南部名菜118.160.200.32

推

LoveMakeLove, 3F
高雄明輝雜菜大王114.137.225.47

→

LoveMakeLove, 4F
南部人超愛吃，起源是酒家和飯店的114.137.225.47

→

MarcPolo, 5F
爽啊 一碗湯+兩碗飯 一餐就搞定了101.9.184.110

→

LoveMakeLove, 6F
廚餘撿一撿拿去煮成一鍋給碼頭工人114.137.225.47

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LoveMakeLove, 7F
配飯吃。114.137.225.47

→

CODDDD, 8F
煎餃也是慈禧太后吃剩的水餃後，給乞丐們163.14.207.130

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CODDDD, 9F
重新煎的163.14.207.130

→

LoveMakeLove, 10F
那年代沒什麼B肝傳染病或衛生觀念114.137.225.47

→

LoveMakeLove, 11F
有得吃就偷笑了。114.137.225.47

推

Insania, 12F
出差吃過一次不難吃而且還蠻飽足的呀101.10.45.131

推

undeadmask, 13F
南部美食你說對了123.241.235.249

→

LoveMakeLove, 14F
https://i.imgur.com/xcVQHY9.jpg114.137.225.47
[問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧

→

VVizZ, 15F
還沒餿之前都能吃啊220.130.142.210

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MarcPolo, 16F
不過以前眷村奶奶的什菜又是另一種 金101.9.184.110

→

MarcPolo, 17F
針花、木耳、花生 其他有點忘了101.9.184.110

推

cidcheng, 18F
現在都是煮新的了啊36.227.22.220

→

LoveMakeLove, 19F
現在不可能用廚餘了吧？114.137.225.47

推

leoz69927, 20F
以前就古早人惜食煮一煮還能吃114.27.19.245

→

binco, 21F
請正名當日廚餘111.83.32.217

推

sdamel, 22F
股票市場也有這種東西啊42.75.15.25

→

sdamel, 23F
刈菜湯才他媽廚餘42.75.15.25

→

em4, 24F
菜尾湯很有名的27.247.105.65

→

syntax123, 25F
高雄港邊101.9.45.65

→

MarcPolo, 26F
都已經一堆專賣店了 當然是煮新的XD101.9.184.110

→

btman007, 27F
不就多煮幾遍的火鍋59.126.192.209

→

piece1, 28F
南部人總不能說吃噴吧!就換個名字115.165.237.162

推

EFERO, 29F
現代的不是廚餘了啦 店家想被告死膩XD101.8.42.97

推

bio5chris, 30F
就噴啊111.82.228.79

→

dog377436, 31F
現在店家怎麼可能拿廚餘加熱端給客人吃111.83.130.149

→

dog377436, 32F
不要隨便google一下就腦補一堆然後造謠111.83.130.149

噓

kayak5566, 33F
誰跟你發酵39.15.8.71

推

ph777, 34F
A肝是靠飲食 飲食不會傳染B肝118.232.21.39

推

kiaia, 35F
日本有一道菜叫八寶菜就是101.12.30.143

推

aether982, 36F
不就是噴 雖然我也愛吃111.71.31.117

推

vvrr, 37F
不是廚餘。一開始上菜就會多留起來了60.250.31.103

噓

swgun, 38F
那也是50年前以上的事了1.200.26.195

推

vvrr, 39F
https://reurl.cc/GAkbmp 這篇寫得還不錯60.250.31.103

推

specman, 40F
記得高雄鹽埕有一家很有名 還一堆賓士違111.82.149.227

→

specman, 41F
停的老人在吃111.82.149.227

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