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[問題] 蔥油餅皮如何變化料理?

時間
最新2023-12-03 12:50:00
留言40則留言，22人參與討論
推噓22 ( 22推0噓18→ )
鄰居是蔥油餅工廠. 天氣變化只要水分打得不好的餅皮.通通分送給鄰居. 純餅皮.沒有調味.也還沒加上蔥花. 今天又拿到一大塊10公斤.切成麵條已經吃膩了. 請教各位大神.有其他建議嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.100.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1700289457.A.4DE.html

蔥油餅料理

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49[問卦] 宜蘭的柯氏蔥油餅究竟有多好吃呢?

40 則留言

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cata, 1F
基礎麵團 各種烙著吃的餅都可以做 韭菜盒子 豬肉餡餅 麻醬

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cata, 2F
紅糖餅 菜蟒 或是簡單的蛋餅皮 除了包煎蛋還可以包各種熟肉

推

u9989014, 3F
扯麵

推

whitefox, 4F
蝴蝶麵,麵條切粗一點,二條疊一起中間壓一直痕黏住,再切

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whitefox, 5F
成小塊,油炸或煮皆可

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whitefox, 6F
用刀背壓

推

chinfen, 7F
炒餅、麵疙瘩、宜蘭式蔥油餅、餃皮、豬/牛肉餡餅

推

jior, 8F
那不就超爽，自己弄個油酥蔥花調味卷一卷壓一壓也不難，或

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jior, 9F
是直接烤餅沾東西吃，隨便包個白糖還是巧克力醬包肉餡做烤

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jior, 10F
餅，或是做披薩也行啊
對耶..不會做餡料.包白糖最方便.好方法

推

eveno, 11F
好好的煩惱

推

quiy, 12F
有點奢侈的煩惱XD

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quiy, 13F
鹹：包各種喜歡的鹹餡、泡菜、起司，參考披薩店口味，或做牛

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quiy, 14F
、豬、鴨肉捲餅(重點抹甜麵醬)。

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quiy, 15F
甜：包紅、綠豆沙、花生餡乾烙，桿平乾烙一樣參考甜口味的披

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quiy, 16F
薩，桿薄當酥皮包包餡湯圓去氣炸(去年很紅的)

推

KARENPP, 17F
好羨慕喔，這超萬用的

推

seekor, 18F
炒餅，高麗菜豬肉絲一起炒著吃

推

medama, 19F
不要再拿了 10公斤超級大耶
哈哈...很可怕的多.平常會分送給同事.剛好今天是周末

推

hito21, 20F
生麵團去買韭菜 包成韭菜盒子...

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hito21, 21F
熟的就 無解...當pizaa餅皮也很好用
推 taco20: 10公斤？這什麼概念啊 ※ 編輯: lelelala0105 (218.187.100.2 臺灣), 11/19/2023 00:45:06
taco20
※ 編輯: lelelala0105 (218.187.100.2 臺灣), 11/19/2023 00:45:06

推

mepass, 22F
好棒的煩惱

推

joyce2844, 23F
切條捲麻花捲拿去炸，撒糖粉/可可粉/抹茶粉...各種調

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joyce2844, 24F
味粉類

推

enjoykeep, 25F
好奢侈的煩惱...

推

somia012, 26F
切長條 每一條上面鋪生菜-培根-蛋皮等喜歡的料，捲起來

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somia012, 27F
送氣炸或烤箱

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s55777, 28F
當蛋餅皮用?

推

jior, 29F
做肉餡其實也很簡單，豬絞肉加醬油，蔥薑水，胡椒，一點香

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jior, 30F
油扮一拌，可以做成薄的肉餅，一次做一批拿去冷凍，要吃的

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jior, 31F
時候不用退冰直接煎或是烤就好了，薄的熟的快，料理起來也

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jior, 32F
簡單

推

wintersail, 33F
做成黏土給小孩玩？

推

attack0214, 34F
樓上 那很油吧

推

teeo, 35F
做成黏土，還要加鹽巴加食用色素，蠻好玩的

推

seekor, 36F
奢侈點分成125g也有80個耶 發財了發財了 需要買冰櫃裝

推

will913, 37F
看看在哪裡 說不定可以造福版友 解決煩惱

推

enjoykeep, 38F
做烤餅還不錯

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webster1112, 39F
好鄰居 你該跟鄰居討論的 大家都吃膩了 XDD

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rrnew, 40F
有點羨慕