![[請益] 蒸地瓜技巧](https://i.imgur.com/XOhlGMK.jpg)
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[請益] 蒸地瓜技巧
心血來潮想要蒸個地瓜
我是直接放整顆地瓜下去電鍋
第一次外鍋放量米杯約6格的水量
電鍋跳起後我再悶半小時
但是感覺地瓜還有點硬
便在重複加6格水量繼續蒸
第二次起鍋後雖然地瓜外皮摸起來有軟
但撥開後中間仍沒熟透
而且吃起來有點苦味（因為沒熟的關係嗎？）
參考了一下板上的一些討論
首先確認應該不是瓷盤的問題
但有發現到大家的地瓜好像都不是整條放？
都會做對切或是切成片後去皮
所以問題是家用電鍋功率比較差嗎？
那是不是在家就很難整條地瓜丟下去蒸啊QQ
附上失敗成品照
https://i.imgur.com/XOhlGMK.jpg
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