※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板cookclub
標題

[閒聊] 自煮到接單販售的可能性?

時間
最新2023-03-19 06:20:00
留言153則留言,68人參與討論
推噓44 ( 473103 )
本身自己是住在大學校區旁,每到中午就大批學生出來覓食,直到最近開始思考有沒有接單的可能性 不走便當店三菜一主菜的模式,走精緻網美文青包裝,宣傳就像門前隱味這樣搞神秘,可能就類似今天紅酒燉牛肉,明天什麼韭菜炒花枝之類,一顆便當就一百,接幾顆就做幾顆,反正煮了沒賣也是自己要吃的,總之就是本身自己要吃,純粹多的能順便賣的概念,或者學日本冷便當模式也不錯 因本身有正職,目前也還沒細算若弄好一顆便當的成本是多少,當然食物好吃是一定的,也只有本身放假才會開賣,純粹想跟自煮經驗更多的版友聊聊這樣的可能性,本身自煮經驗約一年多左右,會不會賺沒幾塊錢又瞎忙? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.221.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1675420840.A.9F7.html

Re: 回文串

44153
> [閒聊] 自煮到接單販售的可能性?
cookclub02/03 18:40

153 則留言

currant, 1F
應該會搞得很累

coppi, 2F

mrschiu, 3F
記得以前深夜的法國甜點就是快閃式在捷運站附近賣出人氣

mrschiu, 4F
如果夠好吃一定會被看見...

abc5073hg, 5F
便當店因為到大市場買、數量多成本可以壓低,小市場同

abc5073hg, 6F
樣的東西大概價差1/3-1/2

yoyo830917, 7F
門前跟深法都行銷做滿滿

medama, 8F
你這個要賣給台北上班族比較適合

gn01922658, 9F
現粗算吧, 你覺得學生有多少預算?你抓100好了1/3當

gn01922658, 10F
材料成本,33元要買的你滿意的食材,想到這邊你應該就

gn01922658, 11F
想放棄了。

greenfetish, 12F
紅酒燉牛肉不可能100吧!便當比較難,單價太低了賺

greenfetish, 13F
不到錢。甜點跟料理包都有看過這種模式。

greenfetish, 14F
客層都是貴婦,學生走薄利多銷路線絕對會虧本

greenfetish, 15F
然後這是不是要丙級啊?

small0730, 16F
我曾經這樣煮了12人份的麻油雞,光肉錢就快一千元(照

small0730, 17F
片是七成的肉),還有米酒、薑、人力、紙碗,一碗賣120

small0730, 18F
的話完全沒賺而且很累,建議先不要 https://i.imgur.co

small0730, 19F
m/vM6Uls0.jpg

small0730, 20F
[閒聊] 自煮到接單販售的可能性?

jfw616, 21F
會….不會….that is the question

veryloveyou, 22F
很累,然後又有食安問題

bluejark, 23F
做吃的其實很難啊 還有備料的時間

YCL13, 24F
請先試算自己的成本能壓到多低

peehs, 25F
零售的食材價格就把你要賺的吃光了

Inory0216, 26F
營利還要受衛生法規限制,除非你環境ok再考慮吧,不然

Inory0216, 27F
量大其實沒有那麼容易

PsMonkey, 28F
我比較好奇你的自煮一年多是煮多少人 & 煮什麼....

flowerlord, 29F

PsMonkey, 30F
為什麼有信心別人一定會買單... [遠目]

PsMonkey, 31F
如果你是從「反正也要煮給自己吃所以多煮多賺」

PsMonkey, 32F
那是合乎邏輯,但真的要到「有賺」的感覺,還是別吧

dosoleil, 33F
先推銷同事吧

wagamamajan, 34F
先貼些自己煮的食物照上來比較好判斷

BITMajo, 35F
紅顯,你可以先把你的作品假裝成買來的便當給認識的試吃

BITMajo, 36F
再來就算口味不錯,學生很多要的是低價足量,口味其次

BITMajo, 37F
你又有正職,很難幹過其他餐廳的

jimmyfk, 38F
小吃比較好賺, 便當要有量才會賺...光量就是一個大門檻

momicats, 39F
別想要賣學生,你這種模式比較適合去共食社團招攬團員

geniusw, 141F

papabearche, 142F
小量跟大量製備差很多 你真的太天真了

a1len, 143F
基本自煮不會省錢,只是量比較大或者料實在罷了

cimo2016, 144F
很累吧

fake, 145F
先看看附近100能買到怎樣的便當 然後如果你是學生會選擇哪

fake, 146F

james3510, 147F
你的營業模式很難吸到大學客群

james3510, 148F
既然你有正職 可以考慮從同事開始揪

james3510, 149F
先從可以有人分攤大量食材為目標

toshism, 150F
之前試過賣最簡單的沙拉給同事,完全賺不到,頂多只是cov

toshism, 151F
er掉自己那份的錢

twocm, 152F
量產跟自煮的差別,就是廚師與素人的差別...你可以試試

Wreet, 153F
只有假日擺文青攤販 感覺還比較賺

shenlou 作者的近期文章

[問卦] 有多少人處在爬不上去的煎熬中?
人生也30好幾了 做著很一般的工作 雖然加上自己東搞西搞 一個月6 7萬也是有 但就是無法再往上一階 也不知道缺的是努力還是機會 一想到要這樣子過到40 50 60頭就很痛 看Ig直銷仔直播仔玩幣仔在教你人生道理頭也很痛 I was pat
[問題] 福岡5天4夜請益
才剛從北海道回來看到今天虎航特價又手癢 買了9月中的福岡 5天4夜 一人約7100 但虎航時間只有早早去 早回 也就是說只有4天時間能玩 目前想法是第一天福岡 第二天由布院自駕 三四天福岡這樣的行程 想請問若不去由布院的話四天全在市區會不會
[問卦] 房子倒了有國賠嗎?
欸欸欸 如果我歐印買到的房子震倒了 啊有國賠嗎?沒國賠的話是要怎辦啊? 還是這種問題不是我這種窮苦人家需要思考的? 買的起一間就能買第二間是嗎??? 有掛?
[問卦] 明天要回台灣了怎辦??
人在札幌 明天要回台了 剛吃完羊肉跟味增拉麵 現在泡完湯在喝啤酒吃草莓跟醬油丸子 重點是明天要回台了怎辦 有掛?? Sent from nPTT on my iPhone 11
[問卦] 日本人到底多浪費水?
本魯來日本已經第四天了啦 啊每間飯店都有澡堂一定是泡好泡滿的吼 啊不過我看每間都這樣烙一堆水,小日本每年都浪費多少水啦吼 啊每間都有溫泉是真的要確欸!還是用熱水來呼弄而已? 不過就算這樣剩下的兩天一樣泡好泡滿啦! 請問越泡越疲勞是哪裏出了問
[問卦] 鮭魚比他媽土魠還貴是在?
本魯剛去買菜啦吼 四顆棗子要70就先不說了 買了一片輪切鮭魚要370!!! 拎喇仔湯勒!!比土魠還貴是怎樣啦 空運來台比較秋是不是!!!! 不過看在我今天很想吃就不計較了 唉 物價這麼高你們怎還天天外食的下去呢寶貝們 Sent from n
[問卦] 34歲就已經死了怎辦?
你們知道嗎?我上班時間有9.9成的時間完全沒在思考!! 然後也不好好學習其他技能!! 每天無腦的活著!! 雖然我只需要對自己負責但我都沒負責!! 我已經死了你們知道嗎!!! 誰來救我? 有掛? Sent from nPTT on my iP
更多 shenlou 作者的文章...