[器材] 1Z X Ultra 簡評 (vs X Pro)

#第35篇心得 此篇會很詳細的跟X Pro不可彎曲手柄版本做比較。 相信也是目前為止最為詳盡的一篇。 這是一篇1Zpresso X-Ultra超詳細的開箱，也有簡易評測。 此次X Ultra的外觀設計更加洗練簡潔, 感覺1Z靠著優秀的品質已經不用在外部特別加上斗大的mark, 而品牌隱晦在底部止滑的設計也是不錯的更動. 其實我超喜歡X-Pro的，小隻好帶，而且口感接近C40。 不貴的價格都讓我很喜歡。 但因為每次蝦皮折扣我都搶不到，購入價格就不漂亮了 XD 雖然如此，但原本定價就是很不錯了。 X ultra的推出剛好我很感興趣， 決定多買一隻讓我不用帶著磨豆機跑來跑去。 其實我照片拍了不少，但為了省一些篇幅，有捨去不少照片。 包含跟X Pro的盒裝比較。 不然看文的可能會看到厭煩。 https://i.imgur.com/SUL7ehe.jpg X ultra就是盒裝，雖然盒裝不算小，但精緻好看。 https://i.imgur.com/wYJ1lBg.jpg 裡面的配件就是如此。 我買灰色的，因為我覺得藍色不太喜歡，而我也不喜歡黑的。 拿到貨後，灰色質感極佳，我非常喜愛。 https://i.imgur.com/l6XfDxz.jpg 多來一張 https://i.imgur.com/DcnT77m.jpg 不過如果想更好攜帶，可以放入更小的硬盒沒問題。 因為我要跟X pro比較，所以直接切入正題。 https://i.imgur.com/btadErO.jpg 我都會用防滑套，所以都直接套上了。 (外觀可見的品牌設計在止滑套上, 其它在二處隱晦的地方都有品牌設計在) 整隻重量 (連防滑套跟手柄) https://i.imgur.com/hxE2YB8.jpg X Ultra 590克 https://i.imgur.com/vMCrwoQ.jpg X Pro 613克 不過X Ultra減重有成，所以增加重量幾乎都在新手柄上。 新的手柄122克 舊的手柄104克 所以如果買新手柄的 X Pro S的，重量就會往上加。 我剛拿起X Ultra的磁吸粉杯，超輕的感覺讓我嚇一跳。 https://i.imgur.com/xZ3VrAu.jpg 但新的手柄無論滑順度還是質感都遠超過舊手柄 但因為新手柄比較重，加上X Ultra本身比較輕。 所以如果手柄沒有折彎，那麼X Ultra是會跌倒的 但X Pro不會如此..... 所以建議磨完就先拆掉手柄另外擺放 以免磨豆機跌倒。 https://i.imgur.com/KIbsozW.jpg 在身高上面，X Ultra是比較矮的， 但因為盒子通用的比較大，所以也吃不到好處 XDDDD https://i.imgur.com/ObfBlnf.jpg 以質感而言，X Pro其實就蠻有質感的， 但灰色的X Ultra我是越看越喜歡的。 https://i.imgur.com/pfGYJOo.jpg 粉杯止滑也設計成1Z的品牌。(這次品牌隱晦外觀設計的更動) https://i.imgur.com/BXFbh94.jpg 上調環的質感我比較喜歡X Ultra https://i.imgur.com/J92ZotF.jpg 粉杯是磁吸的 但因為X pro跟C40用太久，我竟然還在旋轉粉杯 XDDD https://i.imgur.com/PhORVpn.jpg X pro每次溝槽我都要特別清，以後磁吸就不會有這種困擾了。 https://i.imgur.com/CfobZtQ.jpg 從上面看的樣子 https://i.imgur.com/yjM6APU.jpg 上調的中扣也有1z的蝕刻 (品牌隱晦的設計我很喜歡) https://i.imgur.com/HPNCcRa.jpg 本體差異 https://i.imgur.com/xPghp6m.jpg 底部更平整更好清潔 https://i.imgur.com/fdHvj2x.jpg 拆解開來， 部分零件不通用喔。 https://i.imgur.com/znI0xQu.jpg 上調環，灰色的溝槽應該不太容易感覺髒。 https://i.imgur.com/dL0Cu00.jpg 這裡的零件應該是通用的，我猜 https://i.imgur.com/60FFqsN.jpg 差異最大的錐刀.... 1Z官方是說錐刀沒變啦...而且建議刻度表都一樣。 但我覺得，有小改。 https://i.imgur.com/WkpO5MV.jpg 至少新的錐刀做工有比較好 我沒發現到什麼瑕疵。 舊的錐刀我剛拿到就發現有小孔洞 (聽說會讓味道更好?) 詢問1Z是正常的。 https://i.imgur.com/MX2vW7I.jpg X pro的錐刀 https://i.imgur.com/LamMtNp.jpg X Ultra的錐刀 我覺得眼睛利的，應該可以看出差異。 https://i.imgur.com/cRtCOac.jpg 直接同位置上尺來看。 再看不出來差異就算了　XD https://i.imgur.com/9D2yzoc.jpg 外刀盤 https://i.imgur.com/sfwccja.jpg 歸零的樣子 反正都拆來比較，所以我就乾脆清潔乾淨上潤滑油了。 https://i.imgur.com/uXEVniI.jpg 有人可能擔心磁吸會碰掉，其實不會。 因為碰到頂多彈開到這種程度。 (0814更新) 不過這裡我要做點更正，因為今天我就碰掉粉杯掉在地上掉漆了。 當不小心碰開又剛好在磨豆旋轉碰到的時候， 會剛好讓磁鐵轉角度直接鬆開掉下。 (這點補充只有留意看文的才能看到) 請留意磨豆時的碰撞粉杯，真的會掉。 然後因為X Ultra體積小巧加上刻度環超鬆， 不能碰到刻度環又不能握到粉杯，手如果大的轉起來彆扭很多。 如果是女生手小的話就比較沒困擾了。 K Max我還沒碰掉過，X Ultra沒幾次就首摔了。 使用上還是要小心。 二個刀盤感覺不一樣，但建議刻度一樣 那乾脆來測試了。 ==手沖測試== 以前測試用同一個濾杯測三次被罵怎麼沒三杯... 這次我學乖了。 來，二個花瓣濾杯，配合保溫杯的顏色真好看。 https://i.imgur.com/S11NAN1.jpg 直接二套花瓣濾杯開測。 因為沒第三套花瓣濾杯，所以C40的混戰就作罷。 我自己有測試，但因為沒有三套花瓣濾杯怕分享被說不公平， 所以C40的比較心得就我自己保留 這裡僅分享二套濾杯的X Pro跟X Ultra的心得 我只測一次，而且不盲測... 反正1Z說刀盤沒變我就當作口感應該一致 手沖為花瓣濾杯+淺焙濾紙 刻度為初抓的2.3.4 豆子重量為13克，為哥倫比亞豆 90度水溫，抓的粉水比高一點，總水量220克 30克水浸泡30秒，中央繞圈至70克停，然後中央繞圈到120克。 最後中央注水浸泡到220克。 磨得圈數 X Ultra為53圈，測到的粉為12.9 X Pro為50圈，測到的粉為12.8 (殘粉稍多) https://i.imgur.com/8UP0Ee9.jpg 右邊為X Ultra 我沒粉徑分布的專業儀器，但這應該肉眼可見的差異。 等沖煮完會更明顯。 https://i.imgur.com/BDwU29G.jpg 可以看到右邊的X Ultra已經有點泥了。 殘粉表現用拍照的來看 (我用一樣的力道去拍粉過) 先來看X Pro https://i.imgur.com/FwyXTNS.jpg https://i.imgur.com/n3I1wU8.jpg 再來看X Ultra https://i.imgur.com/VZ8lidH.jpg https://i.imgur.com/VBBWqq2.jpg 其實看粉的表現應該可以清楚二杯口感不一樣 X Pro表現的是清亮、酸值明顯而且順口，接近C40口感。 X Ultra表現的是滑順、厚實、但帶點苦。 會比較接近K的表現,但從熱擺到冷, X Ultra並沒呈現雜味.. 簡單而言已經處理掉K最棘手的問題了. 我讓幾個人試喝，都是X pro那杯被說比較好喝 (喝的人事先不知道哪杯是X Pro) (0814補充給專心看文的人知道) X Ultra的刻度大約比X Pro多三格到五格， 也就是X Pro如果是2.4.2。 那麼X Ultra就是2.4.5 - 2.4.6的這種差異。 不過磨出來的豆子在粉杯裡面一樣是X Pro很容易就聞出酸香， 香味特突出。 (0815補充) 依照0814補充，下面這是不同研磨度 https://i.imgur.com/YTlagLN.jpg 右: X Pro 2.4.2 左: X Ultra 2.4.5 雖然看起來粒徑的分佈不太相同，但大小就差不多了。 X Pro不用沖泡，聞磨出來的粉的就超級無敵香，酸香都會出來。 X Ultra走平衡路線，沖法要稍作調整可以沖出平衡感極佳且順口的咖啡。 我現在用花瓣+淺焙濾紙居多，不知道有沒有花瓣+淺焙濾紙同好 XD ==nanopresso測試== 接下來是接近意式但不算意式的Nanopresso測試。 (我常用所以只測nano，pico要浪費的豆量比較多，就不測試) 一樣是哥倫比亞淺焙 刻度初抓為1.0.9 X ultra磨了39圈 X Pro磨了44圈 (因為跳豆多磨好幾圈) https://i.imgur.com/jbMdPcJ.jpg X Ultra 來看殘粉狀況 https://i.imgur.com/dVyKWiX.jpg https://i.imgur.com/1exRIOR.jpg https://i.imgur.com/imCWRNV.jpg X Pro 來看殘粉狀況 https://i.imgur.com/K2wVBgI.jpg https://i.imgur.com/lMJj7VV.jpg 喝起來口感 X Ultra 酸普通、口感滑順 X Pro 喝起來些許過酸 因為不沖拿鐵，直接兌美式到200cc https://i.imgur.com/8367nL9.jpg 喝起來口感 X Ultra 順口 X Pro 一樣酸值較高，但比兌水前順口多了。 給周遭盲測，X Pro勝出。 X Ultra被說有點苦 https://i.imgur.com/EJ9q6iB.jpg (右:X Ultra) OK，來下心得了。 因為這二隻我會分別擺在不同地點做使用， 本來以為刻度一樣我比較不麻煩不用重抓， 但現在看來二隻要不同刻度了。 以口味上而言，我比較喜歡X Pro 但整體而言，X Ultra的改進都還蠻有感的。 X Ultra 首先外觀更動大,整隻重新設計, 簡潔有力而且更品牌都擺在隱晦的地方, 1Z逐漸走出自己的自信是很好的一件事情, 已經不用靠大的mark去張揚自己品牌 上調阻尼較小，好處是轉動更快，缺點是碰到就跑刻度。 清潔方便，殘粉比較低，沒有溝槽清潔容易。 體積小一點，重量輕的有感。 新的手柄好握好轉質感好， 但偏頭重腳輕沒有折彎或者拔下手柄都會倒下 磁吸粉杯好拆裝好清潔。 灰色機的質感超棒，新的攜帶包很好看。 刀盤有些許差異，而且不通用。 磨出的顆粒較平均，跳豆的機率少很多 口感上會更偏向1Z K系列。 跟X Pro口感是不太相同的。 X Pro的酸香會更突出，而且在粉杯裡面的味道就很明顯。 選擇上如果是手沖而且喜好C40口感， 舊版的直柄X Pro就是一個好選擇 喜歡K系列口感的，直上X Ultra是各方面都升級不少的。 X Ultra雖然味道往K偏, 但卻少了K的雜味.... 相信喜歡K口感的一定會更愛X Ultra. 原本以為是個簡單的抉擇， 但現在覺得各位要考量的地方更多了呢。 1Z感覺現在的改變是讓買家..."我全都要" 的這種概念 XD 這次的X Ultra已經不是簡單的選擇題了 推文我就不做偏離咖啡主題的回覆，僅回咖啡主題的推文。 (本文禁止無斷轉載及引用備份。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.215.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1691766640.A.DF7.html