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[葬送] 芙莉蓮吃的硬麵包
早上滑臉書時看到這個
https://i.imgur.com/8KyRww9.jpeg
https://www.facebook.com/photo?fbid=350281827998020
話匣子被打開了...
現實中也有這硬麵包,
最早的起源是大航海時代的Ships Biscuits(船餅乾)
https://youtu.be/W9tdBrpp1V0
就像芙莉蓮世界那樣,不知道原理但是會使用飛行魔法
我們這邊同樣的雖不知道原理,但是也發展出各種保存食物的技術
例如鹽巴醃製、煙燻、發酵等等
早在羅馬時期,人們就發現把麵團烤到很乾燥就能長期保存,
這種烘培技術從中世紀一直到大航海時代進化到船餅乾。
而船餅乾則是在大航海時代作為水手的糧食而出現。
用未發酵的麵粉加上多次的長時間低溫烘烤,
徹底去除水分,只要沒有水分,就無法讓黴菌和細菌滋生,
然後放在木桶或是陶罐,蓋子還會上蠟做好密封就可以長期保存。
因為具有長期保存的優點,美國獨立戰爭和內戰也開始使用船餅乾,
並且改名為Hardtack,直譯的就叫硬餅乾或硬麵包。
(至於那個壓縮餅乾,其實不能算是正確翻譯)
但是士兵並不喜歡,因為實在是太硬了...
所以有『臼齒破壞者』、『防彈板』等綽號
但是芙莉蓮竟然能直接啃!!
阿嬤的牙齒真健康呢~~~
正確做法應該是丟進湯鍋煮湯,
如果身處前線沒辦法烹煮,就把硬麵包丟進杯子泡水軟化,
或者拿塊布包著,用石頭敲成脆粉,倒進嘴巴再喝口水讓它軟化。
當然食品科技持續演化,
現在科技出現就已經不需要把餅乾烤得那麼硬,
但是餅乾不需烹煮可以直接食用的優點所以還是軍用主食之一
有興趣的可以看這影片
https://www.youtube.com/watch?v=j4-JqcCAbAw
很可惜的動畫進度應該只做到一級魔術師考試,
如果還有第二季(依照這熱度應該不會太久)
大家也可以買包營養口糧,邊吃邊看影片和阿嬤一起感受那無奈感...
(雖然現在的營養口糧已經做得很好吃了)
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