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作者
Lb1916 (冷靜的魚)
標題
[閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見?
時間
2024-01-19 12:41:54
留言
108則留言,81人參與討論
推噓
53
(
58
推
5
噓
45
→
)
動畫中華一番是一部以 中國菜 中華料理、美食 烹飪、廚藝 為題材的作品 當中也曾出現過餃子 這一類的料理、美食 例如廣州餃子大賽 因此我就有個疑問就是 在台灣比起豬肉水餃 為什麼牛肉水餃那麼少見? --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.7.224 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1705639316.A.280.html
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108 則留言
只顯示圖片或影片,共0張
→
vancepeng
01/19 12:42
, 1F
認真說== 因為牛肉容易煮老
推
hank81177
01/19 12:42
, 2F
有很少見嗎?延平南路就兩間有賣了?
推
thundelet
01/19 12:42
, 3F
==
→
Pep5iC05893
01/19 12:42
, 4F
低調眨眼 望周知
推
yangjam
01/19 12:43
, 5F
不夠肥不好吃 肥牛比肥豬貴的多
→
vancepeng
01/19 12:43
, 6F
我只接受牛肉3分熟 你煮水餃的牛肉要怎麼控制==
→
a7788783
01/19 12:43
, 7F
問及弟啊
推
bamama56
01/19 12:43
, 8F
我家巷口
推
VoV
01/19 12:43
, 9F
羊肉表示
→
greg90326
01/19 12:45
, 10F
這洽點也太硬要
→
hk129900
01/19 12:45
, 11F
牛肉全熟也不是問題 最主要是油脂不夠
→
jupto
01/19 12:46
, 12F
就不好吃而已
推
ballby
01/19 12:46
, 13F
貴
→
gcobc12632
01/19 12:46
, 14F
一句話 不好吃
→
hsiehfat
01/19 12:47
, 15F
價錢差那麼多,你牛肉水餃一顆想賣多少錢...
推
vance1024
01/19 12:47
, 16F
我的水餃餡不加豬肉改用牛肉 拌著蔥胡椒醬油等調料 用
→
vance1024
01/19 12:47
, 17F
和著酥油的麵皮包起來外面灑點芝麻 不下鍋煮改用爐子烤
→
vance1024
01/19 12:47
, 18F
吃起來跟胡椒餅有87%像
→
s2500205
01/19 12:47
, 19F
成本太高,利潤太少
噓
Sugimoto5566
01/19 12:47
, 20F
牛肉更貴呀
→
hsiehfat
01/19 12:47
, 21F
然後水餃丟下去你要怎麼控制熟度
→
hk129900
01/19 12:48
, 22F
幹嘛要控制熟度 當然吃全熟啊 難道你吃肉醬還有三分熟嗎
推
Willdododo
01/19 12:49
, 23F
牛肉水餃不好吃 end
推
yyc1217
01/19 12:49
, 24F
不夠油
→
hsiehfat
01/19 12:49
, 25F
全熟的牛肉和全熟的豬肉比真的是比較難吃...
推
tmwolf
01/19 12:49
, 26F
牛肉容易肉汁被煮乾
→
JackdOr
01/19 12:50
, 27F
用想的就覺得難吃
→
Freckle319
01/19 12:50
, 28F
話說牛肉弄成絞肉包下去後,五分跟三分吃的出差異嗎
推
loverxa
01/19 12:51
, 29F
你可以吃牛肉湯餃 有牛肉的香味又有豬肉的內餡
推
vancepeng
01/19 12:51
, 30F
弄成絞肉包下去 麵皮熟了 會是五分嗎==
→
s2500205
01/19 12:51
, 31F
是說控制熟度,哪攤的牛肉麵會給3分熟的肉
推
GIGAADSL
01/19 12:52
, 32F
古代基本上是禁止殺耕牛的
推
karta018
01/19 12:52
, 33F
這跟為什麼很少人賣牛肉燥飯一樣
推
sniperex168
01/19 12:53
, 34F
牛肉比較貴阿,口感應該也有差
→
Freckle319
01/19 12:53
, 35F
有道理
推
newgunden
01/19 12:53
, 36F
貴 柴
→
newgunden
01/19 12:54
, 37F
你是來吃水餃,不是吃塑膠套的
→
hk129900
01/19 12:54
, 38F
絞肉控制熟度一點意義都沒有 不是吃全生就是吃全熟啦
推
louis0724
01/19 12:55
, 39F
價格貴 容易老 沒什麼優勢阿
觀看全部留言
推
h75311418
01/19 17:09
, 95F
就售價比較高呀要好吃牛肉用好的價格高也浪費
→
h75311418
01/19 17:10
, 96F
水餃肉不會包那麽好
推
Steyee
01/19 17:15
, 97F
煮過頭很柴的感覺
推
ks007
01/19 17:16
, 98F
口感不好吧
→
Louis430
01/19 17:19
, 99F
你各位自己包一次就知道了
→
saTUnotSATO
01/19 17:37
, 100F
因為沒有必要 還有成本的關係
→
saTUnotSATO
01/19 17:38
, 101F
牛好吃的部位做成絞肉太浪費 太瘦的部分作成絞肉又沒
推
send99555
01/19 17:38
, 102F
吃起來很油
→
saTUnotSATO
01/19 17:38
, 103F
豬肉順口 漢堡肉也是混合牛豬肉來提升美味
→
bluejark
01/19 18:28
, 104F
台灣牛肉貴啊 中國吃牛就普遍多了
→
SCLPAL
01/19 22:08
, 105F
比較少而已,有些水餃店跟冷凍水餃還是有
推
md01yo30
01/19 22:51
, 106F
吃牛肉餡餅就好啦
推
dog51485
01/20 01:04
, 107F
如果要做牛餃子,那也是豬牛混合比較好吃
推
Sniqow
01/22 07:19
, 108F
裹粉炸牛排吃過嗎
全部留言
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