Re: [閒聊] 日本外食其實不貴吧?

※ 引述《Sinreigensou (神靈幻想)》之銘言： : 不過仔細想想 外食貴不就是因為人工貴 : 要省錢就是自己煮 : 但是台灣正好相反 自己煮的食材成本很高 : 反而外食還比較划算，因為店家大量進貨可以壓成本 : 然後加上台灣薪水又比日本低呵呵 有陣子我自己開伙 才發現真的成本太高了 所以要自己開伙就是要完全不計成本 油一定用最好 食材一定也用最好 因為你不用最好的話 你根本不是自助餐的對手 他的進價那麼便宜 你的進價是菜市場或全聯....是要怎麼拚 XD 你如果不在品質贏他 就會變成價格品質雙輸的狀態 就像超商商用咖啡機一台二三十萬 你根本不可能買一台擺在家 那你自己搞咖啡 就是價格跟品質同時被屌打 因為人家是有量才能壓價 你個體戶根本做不到 所以我不考慮在家用咖啡 去外面買一買就好了 現在這個世道就是有能力談量的人才有能力壓價 壓價完以後就是成本低品質又不錯 自己煮就是沒有規模 成本永遠低不下來 只能拚品質 要拚便宜哪有可能 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.44.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1703219945.A.10B.html