Re: [閒聊] 小當家多久可以端出一鍋白飯

感覺我算半專業的可以講 https://i.imgur.com/LTBtmjb.jpg 基隆以前某家熱炒店是我爸跟人合作開的，後來頂讓但照片還在那，我圖放這你找的到我 就認了 那家在外木山應該很好找 我爸開熱炒的時候我國中就被抓去當廉價勞工，那時我的工作是「煮飯」「洗碗」 我可以說如果注重白飯的口感，還有電鍋很大的話 這種的通常1小時，洗米、鋪網子（懂的都知道為啥鋪網子）、煮+悶、忘記為啥要淋香油 ，歡迎懂的解釋。 https://i.imgur.com/6vE6Dvh.jpg 當然如果求快想要吃到飯沒熟透，口感不好那當然2、30分鐘就拿的出來。 我想大多熱炒店是寫白飯免費或者大多都沒寫白飯相關的東西，你要白飯會乘給你或者口 頭告知收錢，對吧？ 我是沒見過寫白飯吃到飽，如果有歡迎補充 那免費跟吃到飽是不一樣的，我今天白飯的量就在那，要煮也要時間，作為熱炒店大多是 會補的，但某些店家會盡量避免打烊前1~2小時在煮一鍋新飯。 因為怕多餘的飯明天消化不完，所以每次打烊前飯如果快沒了 我家的規矩是問老闆，因為被臭幹的是我= = 雖然浪費的白飯也不會太苛責，看 這就是有後臺的好處：） 阿如果你老闆不是你爹，那你會被幹到飛起來 我生涯也遇過罵怎麼沒白飯，但通常我們都是委婉的說要煮要等，然後客人一直罵一直罵 ，也常常50人份一補幾分鐘內直接變不見，然後白飯在煮的同時被廚房、客人一直趕，阿 幹我電鍋就要等，但你只能乖乖的給人幹。 好險我發誓不回服務業，那真的會被客人煩到厭世。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.26.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1689336041.A.C41.html