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Re: [閒聊] 牛肉麵算不算拉麵?有定義嗎?各位怎看?
在中華地區拉麵是需要師傅手工拋拉形成的麵條才算拉麵，所以牛肉麵是不是拉麵要看是
不是手工拋拉決定。
而日本拉麵已經完全是機械切割麵條，坦白說跟中文原意的拉麵已經屬於不同東西。
至於韓國就差更多，韓國拉麵就只是泡麵了。
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Re: 回文串
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[閒聊] 牛肉麵算不算拉麵?有定義嗎?各位怎看?
C_Chat06/05 12:48
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> Re: [閒聊] 牛肉麵算不算拉麵?有定義嗎?各位怎看?
C_Chat06/05 12:54
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