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[閒聊] 日本好像沒有藥膳料理阿?

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最新2023-05-31 01:05:00
留言163則留言,63人參與討論
推噓53 ( 552106 )
剛剛在巴哈小屋看到這篇 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=5726696 然後才熊熊想到 日本的美食番 不管日劇跟動漫畫好像都沒提到他們有沒有自己的 藥膳料理的樣子 還是藥膳料理是台灣自己的發明? 有人要出來解惑一下嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.188.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685426613.A.193.html

163 則留言

sdd5426, 1F
中國人說的藥膳在外國人看來都是超市就買得到的香料

wizardfizban, 2F
有中醫的地方就會有 日本當然有

wizardfizban, 3F
另外 咖哩就是香料混合物

lolicon, 4F
狸貓鍋(被打

we15963, 5F
所以咖哩也能算一種藥膳料理嗎?

linceass, 6F
山藥芥末也算是藥膳吧

Strasburg, 7F
台灣發明藥膳?

we15963, 8F
芥末算藥膳喔...我還真不知道 他有甚麼藥理效果嗎?

palsuet, 9F
標榜吃了對身體好的食物都算藥膳吧

wizardfizban, 10F
薑黃可是能當保健品賣的

lolicon, 11F
壯陽強精的食物 秋葵 山藥 還蠻多的

xyoras, 12F
食戟的秘書子

easyfish, 13F
漢方醫學

syldsk, 14F
有中藥味的才算啊,不然香料很多也是藥材,不如分析看看

syldsk, 15F
什麼是中藥味

vitalis, 16F
吃鰻魚飯……

syldsk, 17F
藥材可以當香料,香料不一定有藥味

vance1024, 18F
七草粥不算藥膳料理嗎

xsc, 19F
中藥就是土味啊 把一大堆東西曬乾磨成黃色粉末不就是土

StellaNe, 20F
精進料理?

tsairay, 21F
日本的料理文化你要看純和食的部分,日式洋食不算的話

dsa3717, 22F
如果是把肉丟進中藥湯這種好像真的比較少啦

we15963, 23F
查了一下七草粥...要說他是藥膳料理怎麼感覺怪怪的...

syk1104, 24F
藥燉排骨,薑母鴨,羊肉爐都是藥膳嗎

tsairay, 25F
純和食的部分其實真的沒什好講的

jeffbear79, 26F
中華一番

AfterDark, 27F
他們吃鱉那種火鍋算嗎?

we15963, 28F
我覺得算 他不是有丟中藥下去煮嗎?

we15963, 29F
我是在說syk指的那三個

GonVolcano, 30F
烏索馬品納

graywater, 31F
黑豆算哪一種?

jupto, 32F
所謂的藥膳就是對身體有益的東西加到日常嗑的食物裡 其他

jupto, 33F
國家的人靠直覺就這樣做了 是中國韓國對長命百歲有特別的

jupto, 34F
執著才會把這個概念實際命名

fman, 35F

fman, 36F
中國中藥味很重的藥膳料理相比,日本的會走比較天然路線,差

fman, 37F
別在食材是否有經過中藥處理

hk129900, 38F
七草粥不算吧 那就只是把春天的野菜煮成粥而已

lordofidiot, 39F
山藥很營養阿

lolic, 154F
推文居然沒幾個提到祕書子..

emperor13, 155F
那個毒性是指劑量不可多吃...而不是現代的毒物

hsin1106, 156F
湯咖哩喝起來有點像

wjill, 157F
湯咖哩應該只是辛料味加鹹的感覺

ThreeNG, 158F
《藥膳仙女媚夫人》還不錯看 XD

parkson1, 159F
藥膳真的有差別 比較清淡重於用中藥來調味 例如枸杞子

parkson1, 160F
和紅棗常見於藥膳料理好像還沒在外國料理看過

aaronpwyu, 161F
藥膳就只是食材定義來賺錢而已

Theddy, 162F
有時候還要考慮法規 所以一堆生技做的藥報健康食品來賣

Theddy, 163F
套ACG點的話 就像食玩硬是要附上食品來避稅

bluejark, 164F
提到中國連中藥都能黑

vking223, 165F
自己的日式藥膳少見,但前幾天日本綜藝,看到一家賣「藥

vking223, 166F
膳咖哩飯」的店家(很龜毛,不給水跟歐系茉莉)

vking223, 167F
日本人食材很愛山藥,很多藥膳湯也會有

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