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Re: [閒聊] 為什麼金魚生魚片推廣不起來？
※ 引述《STAV72 (刁民黨黨務主委)》之銘言
: 金魚也算是大宗飼養魚種，明明是這麼普遍的生物，卻幾乎沒有人在料理金魚生魚片。
: https://i.imgur.com/7Zo0y4I.jpg
: 明明可以長到一個手肘大，為什麼金魚生魚片至今上不了菜單呢？
: https://i.imgur.com/qtBr5sr.jpg
: https://i.imgur.com/1UVYVDU.jpg
先說結論，因為不好吃。
金魚的肉質鬆散，纖維又粗，無就算放在清水裡兩三天，吃起來仍然有一股說不出來的土味
，那個味道做成生魚片我是想都不敢想，因為就算是紅燒 仍然有那個味道，你感覺會像是
在吃帶肉味的土！
清燉，我有試過，只能說金魚實在是強，那鍋湯直接變成泥水味，我們站的站長、班長、學
長對著那鍋湯大眼瞪小眼，那時候是颱風天，整整一個禮拜我們沒辦法下山採買，才把池塘
裡的魚抓了個遍。
後來還是班長強，直接去後山打了飛鼠，我們才有肉吃，他說有看到山羌，興致勃勃的拉著
我隔天要去幫他打，還好放晴了。
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[閒聊] 為什麼金魚生魚片推廣不起來？
C_Chat03/30 17:14
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C_Chat03/30 18:33
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