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[請問] 台灣有人在賣鴿子肉的嗎?

最新2023-11-06 08:21:00
留言16則留言,9人參與討論
推噓9 ( 907 )
我今天去屏東第一次品嚐班鳩肉,我以為這是鴿子的別名 後來上網查才知道兩種是不一樣的鳥類 但網路上查到這兩種鳥營養價值都很高 想問問 會有店家賣料理好的鴿子肉嗎? 因為在北部是沒看過在賣這兩種鳥肉 純問而已 我沒有要吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.46.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1698862322.A.E6F.html

16 則留言

medama, 1F
鴿子、斑鳩、竹雞、鵪鶉都不一樣,

medama, 2F
但台灣市面上賣的這四種肉幾乎都是鵪鶉做的
所以吃這種肉不會像蝙蝠一樣有病毒傳染的問題?

Xa73, 3F
成長速度太慢了,沒什麼賺頭
※ 編輯: Iwanz (110.28.105.234 臺灣), 11/02/2023 07:23:49

simonfz, 4F
乳鴿就是呀,有烤有炒,台北不難見到
我住台北15年沒看過 這種好像都是舉辦活動一堆賣吃的當中比較有賣吧

andysamlee, 5F
蝙蝠是因為體溫高所以共存病毒多 其他禽類應該不會
了解

andysamlee, 6F
但不知道會不會有人畜共通的禽流感
※ 編輯: Iwanz (110.28.105.234 臺灣), 11/02/2023 09:00:42

aral091381, 7F
昨天晚上拿手電筒往公園樹上照, 每棵樹幾乎都有斑鳩巢

simonfz, 8F
沒,您google台北乳鴿就不少選擇啦

gyqmo, 9F
法式餐廳啊

gyqmo, 10F
不過鴿子肉味道很看人,我就不行,白白浪費七八千吃法餐

jollybighead, 11F
法國有「圃鵐」這種被禁吃的料理,鴿肉其實還好

jollybighead, 12F
早些年,屏東楓港到恆春一帶,還有在賣鳥仔巴

jollybighead, 13F
所以會在屏東吃到班甲,也是有其歷史淵源的...

jollybighead, 14F
原本的烤小鳥由伯勞,變成人工飼養的鵪鶉與班甲

KKyosuke, 15F
那只是你吃得種類太少..中餐也有油淋乳鴿啊

Pro5F, 16F
膠阿巴,楓港有在賣

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